Altesse

<p><strong>Nicolas et Marielle Ferrand</strong> font partie de la nouvelle génération de vignerons qui révolutionnent les vins de montagne. Les vins du <strong>Domaine des Côtes Rousses </strong>sont élégants, élancés et minéraux. De grands vins de <strong>Savoie</strong>.</p> <p>La cuvée<strong> "Ensemble" </strong>est un assemblage de plusieurs petites parcelles d'Altesse, situées à Saint-Jean-de-la-Porte sur un terroir marno-calcaire. Pressurage lent des grappes entières et vinification sans intrant.</p> <p>Elevage sur lies totales en foudre, œuf en grès et barriques pendant 11 mois. Avant la mise en bouteille, un peu de 2022 (24 mois d'élevage) a été assemblé au 2023. Vin sans sulfites ajoutés.</p> <p><strong>Ensemble 2024</strong> : le cépage Altesse offre de belles notes aromatiques, florales et fruitées. La bouche est avenante, d'un équilibre parfait, entre rondeur fruitée et tension minérale. Très agréable dès l'apéritif, il accompagnera aussi un poisson charnu ou une belle volaille en sauce.</p> <p><em>- Tous ensemble, tous ensemble... !</em></p>