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Cave du Pic Vert | Les Chemins de l'Arkose | Pétrosus 2023
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Pétrosus 2023

Les Chemins de l'Arkose
Auvergne - Rouge - 2023

Le domaine Les Chemins de l'Arkose se situe en Auvergne, au sud de Clermont-Ferrand. Créé en 2001 par Yvan Bernard, il compte aujourd'hui 8 hectares de vignes cultivées en biodynamie. Les vins sont francs, précis et savoureux.

La cuvée "Pétrosus" provient d'une parcelle de jeunes vignes et vieilles vignes de Pinot Noir, plantées dans un sol argilo-calcaire très pierreux à Authezat. Macération égrappée de 20 jours. Elevage d'un an en fûts (2/3) et en amphores de grès (1/3). 

Pétrosus 2023 : le nez s'ouvre sur des notes de cerise à l'eau de vie, de fruits noirs frais et un fin boisé. La bouche est droite et tonique, tapissée de tanins fins. Elle offre des saveurs minérales et balsamiques. Un vin sérieux, taillé pour la garde.

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Pinot noir
Appellation
IGP Puy de Dôme
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Oui, une demi-heure