• Le raisin de la vigne à la cave
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir
Cave du Pic Vert | Jules Métras | Chiroubles La Montagne 2023
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Chiroubles La Montagne 2023

Jules Métras
Beaujolais - Rouge - 2023

Bien que délicats et floraux, les beaujolais de Jules Métras offrent une profondeur certaine et beaucoup de minéralité. Il faut savoir patienter quelques années avant de les ouvrir. Avec des vins aussi savoureux et personnels, Jules Métras rejoint déjà la cour des grands.

La cuvée "Chiroubles La montagne" provient d'une parcelle de Gamay située à 450 mètres d'altitude, au plus haut de Chiroubles. Macération carbonique sans intrant en cuve béton. Elevage en cuve et en vieilles barriques. Vin non filtré et sans sulfites ajoutés.

Chiroubles La Montagne 2023 : le nez est profond, épicé et intensément floral. La bouche est aérienne et délicate. Les tanins sont d'une grande finesse. La finale est fraiche et laisse une sensation de grande harmonie.

On peut boire le 2023 dès maintenant après aération, mais le plus sage serait d'attendre un peu.

- Tout en haut de Chiroubles !

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6 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Gamay
Appellation
AOP Chiroubles
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Une heure d'ouverture