• Le raisin de la vigne à la cave
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir
Cave du Pic Vert | Champagne Bonnet-Ponson | Seconde Nature
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Seconde Nature

Bonnet-Ponson
Champagne - Bulles blanches - 2020

Le domaine Bonnet-Ponson est situé au cœur du vignoble de la Montagne de Reims. Sous l’impulsion de Cyril Bonnet, le domaine familial poursuit son développement vers des champagnes encore plus savoureux et naturels. A suivre de près !

La cuvée "Seconde Nature" est un Champagne Premier Cru millésimé composé des cépages Pinot Noir (45%), Chardonnay (40%) et Meunier (15%) récoltés en 2020. 

Le vin de base est vinifié en fûts de 400 litres, puis élevé sur lies fines pendant 9 mois. Seconde fermentation en bouteille et vieillissement sur lattes de 28 mois. Non dosé (Brut Nature).

Seconde Nature : le nez est floral et épicé, avec des notes d'agrumes et d'anis. La bouche est franche, pure et vineuse. La minéralité s'exprime au travers d'une finale fraiche et ciselée. 

- Champagne au Naturel !

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Bulles blanches
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Chardonnay
Pinot meunier
Pinot noir
Appellation
AOP Champagne
Millésime
2020
Garde
Encore 8 ans
T° service
8°
Carafage
Non