• Importance du calendrier lunaire
  • Expression naturelle du terroir

Naturé 2021

Jura - Blanc - 2021

Bien qu’installée depuis plusieurs générations à Arbois, la famille Ratte ne vinifie que depuis dix ans et fait partie des « nouveaux » domaines du Jura. Sincères, gourmands et sans fard, les vins naturels de la famille Ratte méritent le détour !

La cuvée Naturé est un assemblage de parcelles plantées sur un sol de marnes bleues et grises. Elle est vinifiée naturellement et mise en bouteille sans filtration. Naturé est le nom ancien du cépage Savagnin. C'est un vin blanc sec non oxydatif.

Arbois Naturé 2021 : un joli blanc sec, floral et épicé, dont la fraicheur en bouche conviendra parfaitement aux poissons et crustacés, mais aussi aux plats épicés (curry) et aux fromages.

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Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Très faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Savagnin
Appellation
AOP Arbois
Millésime
2021
Garde
Encore 5 ans
T° service
12°
Carafage
Oui, une demi-heure