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Cave du Pic Vert | Domaine de Lorient | Cornas 2023
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Cornas 2023

Domaine de Lorient
Rhône - Rouge - 2023

A Saint-Péray dans le Rhône, le Domaine de Lorient est une véritable ferme avec des animaux, un potager, des fruitiers et des vignes. Laure Colombo et Diminitri Roulleau-Gaillais sont paysans-vignerons. Leurs vins sont concentrés et riches en saveurs.

La cuvée "Cornas" provient d'une petite parcelle de Syrah (moins d'un hectare) située à 300 mètres d'altitude sur un sol de granite décomposé. Vinification en cuve béton avec une part de grappes entières. Puis le vin est élevé 15 mois en barriques de 228 et 400 litres.

Cornas 2023 : La robe est sombre. Le nez évoque la cerise noire, l'olive, le thym et le fumé. La bouche est riche, construite avec des tanins fins et serrés. Elle trouve son équilibré dans un fruit croquant et une finale dynamique.

Un vin sérieux, pour accompagner une côté de bœuf maturée. Longue garde possible.

- Grand vin !

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Syrah
Appellation
AOP Cornas
Millésime
2023
Garde
Encore 10 ans
T° service
16°
Carafage
Oui, une heure