• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Montagnes Rousses 2023

Savoie - Rouge - 2023

Nicolas et Marielle Ferrand font partie de la nouvelle génération de vignerons qui révolutionnent les vins de montagne. Les vins du Domaine des Côtes Rousses sont élégants, élancés et minéraux. De grands vins de Savoie.

La cuvée "Les Montages Rousses" regroupe plusieurs petites parcelles du coteau de Saint-Jean-de-la-Porte. Les vignes de Mondeuse sont plantées sur des sols calcaires recouverts d'argiles rouges.

Vinification sans soufre en grappes entières, avec une macération de 8 jours sans pigeage ni remontage. Après un pressurage doux, le vin est élevé sur lies fines pendant 8 mois en amphores en terre cuite et en demi-muids.

Les Montagnes Rousses 2023 : une Mondeuse légère (10,5°), fraîche et fruitée. Les tanins sont présents, mais souples et la finale libère de belles notes poivrées, florales et mentholées. Une garde de quelques mois à un an lui sera profitable.

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Mondeuse
Appellation
AOP Vin de Savoie
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture