• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Coteau de la Mort 2023

Savoie - Rouge - 2023

Nicolas et Marielle Ferrand font partie de la nouvelle génération de vignerons qui révolutionnent les vins de montagne. Les vins du Domaine des Côtes Rousses sont élégants, élancés et minéraux. De grands vins de Savoie.

La cuvée "Coteau de la Mort" est une sélection parcellaire d’un terroir réputé de Saint-Jean-de-la-Porte où la pente est raide. Les vignes de Mondeuse sont plantées sur des sols calcaires recouverts d'argiles rouges.

Vinification sans soufre en grappes entières, avec une macération de 8 jours sans pigeage ni remontage. Après un pressurage doux, le vin est élevé sur lies fines pendant 11 mois en amphore en terre cuite et en demi-muid de 500 litres. 

Coteau de la Mort 2023 : une Mondeuse profonde, épicée et sanguine, avec des notes de fruits noirs et de poivre, qui rappelle les plus belles syrahs. A conserver quelques années en cave pour profiter de tout son potentiel.

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Mondeuse
Appellation
AOP Vin de Savoie
Millésime
2023
Garde
Encore 8 ans
T° service
18°
Carafage
Oui, une heure