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Cave du Pic Vert | Château Barouillet | Pécharmant 2022
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Pécharmant 2022

Château Barouillet
Sud-Ouest - Rouge - 2022

Vincent Alexis est vigneron à Pomport, sur les aires d'appellation Bergerac, Monbazillac et Pécharmant. Les vins naturels du Château Barouillet sont précis et réjouissants. Un juste équilibre entre modernisme et respect des valeurs transmises par les anciens.

La cuvée "Pécharmant" est un assemblage de Merlot (majoritaire), Cabernet Sauvignon, Malbec et Cabernet Franc. Macération douce pendant 20 à 30 jours. Elevage 50% en fûts et 50% en cuve inox pendant un an, puis un hiver supplémentaire en cuve béton. Non collé, non filtré.

Pécharmant 2022 : le nez est fruité et finement épicé. La bouche est structurée mais reste souple et parfaitement équilibrée. Belle allonge et finale dynamique. Le vin idéal pour accompagner toutes les spécialités du sud-ouest.

- Il est bon, le Pécharmant !

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Malbec
Merlot
Appellation
AOP Pécharmant
Millésime
2022
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture