• Importance du calendrier lunaire
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir
Cave du Pic Vert | Mas del Périé | Les Escures 2023
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Les Escures 2023

Mas del Périé
Sud-Ouest - Rouge - 2023

A Cahors, les cuvées du Mas del Périé comptent parmi les plus excitantes de l'appellation. Fabien Jouves à insuffler un nouveau style alliant fraicheur, précision et gourmandise. Il est à la tête de la nouvelle génération des vignerons cadurciens.

La cuvée "Les Escures" est élaborée avec des vignes de Malbec de 25 ans plantées sur des calcaires du Kimmeridgien. La vendange est égrappée puis macère en cuves béton. L'élevage se poursuit en cuves béton durant 6 mois.

Les Escures 2023 : léger, souple et fruité, cette cuvée est un modèle de Cahors moderne, gourmand et accessible jeune. 

- Avec de jolis plats de bistrot ! 

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3 Produits
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Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Malbec
Appellation
AOC Cahors
Millésime
2023
Garde
Encore 3 ans
T° service
16°
Carafage
Non, pas nécessairement