Rhône

<p>Depuis 1995, <strong>Jean-Michel Stéphan</strong>, aujourd'hui associé à son fils Romain, produit des vins remarquables en appellation <strong>Côte-Rôtie</strong>. Les vins naturels de la <strong>Maison Stéphan</strong> conjuguent force et finesse, fraicheur et gourmandise, dans un style pur et élancé. Une production que tout amateur de grands vins doit connaitre.</p> <p>La cuvée<strong> "Coteaux de Bassenon" </strong>est une<strong> </strong>cuvée parcellaire composée de Serine (variété ancienne à l'origine de la Syrah), de Syrah et de Viognier, dont les plus vieux ceps ont été plantés en 1896 (!). Le sol est constitué de granite migmatique sombre à biotite.</p> <p>Vinification sans intrant en grappes entières, puis élevage de 24 mois en vieux fûts de chêne de la forêt de Tronçais.</p> <p><strong>Coteaux de Bassenon 2018</strong> : grand vin !</p>

<p>Depuis 1995, <strong>Jean-Michel Stéphan</strong>, aujourd'hui associé à son fils Romain, produit des vins remarquables en appellation <strong>Côte-Rôtie</strong>. Les vins naturels de la <strong>Maison Stéphan</strong> conjuguent force et finesse, fraicheur et gourmandise, dans un style pur et élancé. Une production que tout amateur de grands vins doit connaitre.</p> <p>Le<strong> Coteaux de Tupin </strong>est une<strong> </strong>cuvée parcellaire d'un demi-hectare, en terrasses, de Serine (variété ancienne à l'origine de la Syrah) dont les plus vieux ceps ont été plantés en 1941. Le sol est constitué de Leucogneiss, un Gneiss clair riche en quartz.</p> <p>Vinification sans intrant en grappes entières, puis élevage de 24 mois en vieux fûts de chêne de la forêt de Jupille.</p> <p><strong>Coteaux de Tupin 2017</strong> : la robe est noire et étincelante de jeunesse. Le nez est complexe et profond, sur des notes de fruits noirs, d'épices, de fleurs capiteuses, de sang et de cuir. La bouche offre une matière tannique serrée, mais d'une texture fine et veloutée. La finale est juteuse et minérale. Beaucoup d'allonge.</p> <p><em>- Grand vin !</em></p>