• Importance du calendrier lunaire
  • Expression naturelle du terroir

Pétrosus 2022

Auvergne - Rouge - 2022

Le domaine Les Chemins de l'Arkose se situe en Auvergne, au sud de Clermont-Ferrand. Créé en 2001 par Yvan Bernard rejoint par Audrey Baldassin il y a quelques années, il compte aujourd'hui 11 hectares de vignes en biodynamie. Les vins sont francs, précis et savoureux.

La cuvée "Pétrosus" est un pur Pinot Noir cultivé sur un terroir argilo-calcaire très pierreux. Macération avec une majorité de grappes entières. Elevage d'un an en barriques et en cuve. 

Pétrosus 2022 : le nez s'ouvre sur des notes de cerise à l'eau de vie, de fruits noirs frais et un fin boisé. La bouche est droite et tonique, tapissée de tanins fins. Elle offre des saveurs minérales et balsamiques.

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Pinot noir
Appellation
IGP Puy de Dôme
Millésime
2022
Garde
Encore 8 ans
T° service
16°
Carafage
Oui, une demi-heure