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Cave du Pic Vert | Alex Foillard | Brouilly 2021
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Brouilly 2021

Alex Foillard
Beaujolais - Rouge - 2021

Fils de Jean Foillard, vigneron emblématique du Beaujolais, Alex Foillard a choisi la voie du vin naturel comme une évidence. Dans un style fruité et élancé, ses deux cuvées expriment pleinement le caractère des terroirs de Brouilly. Un jeune vigneron talentueux dont les vins sont déjà très aboutis. 

La cuvée "Brouilly" est un 100% Gamay. Vinification en grappes entières (macération carbonique), puis élevage en petites cuves béton.

Brouilly 2021 : les vieilles vieilles de Gamay apporte à cette cuvée une texture charnue et beaucoup de profondeur. Le vin est très fruité, gourmand et salivant. Des notes épicées ravivent la finale de bouche. Un vin idéal pour accompagner une belle pièce de bœuf grillée !

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10 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Gamay
Appellation
AOP Brouilly
Millésime
2021
Garde
Encore 3 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture