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Cave du Pic Vert | Domaine Thillardon | Moulin-à-Vent 2023
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Moulin-à-Vent Sous la Roche 2023

Domaine Thillardon
Beaujolais - Rouge - 2023

Située au cœur de l'appellation Chénas, le Domaine Thillardon fait désormais partie des meilleurs domaines du Beaujolais. Sous un aspect léger et fruité, les vins naturels des frères Thillardon sont de vrais vins de terroir, profonds et minéraux.

Le "Moulin-à-Vent Sous la Roche" provient d'une parcelle située à 400 mètres d'altitude et caractérisée par un terroir de granit rose, exposition sud sud et est. Vinification en grappes entières. Macération à froid pendant 15 à 28 jours, sans pigeage ni remontage. Pressurage vertical, puis élevage d'un an en cuve et vieux fûts. 

Moulin-à-Vent 2023 : très beau vin, avec de la profondeur aromatique, une bouche au toucher velouté et une longue finale salivante. 

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9 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Gamay
Appellation
AOP Moulin à Vent
Millésime
2023
Garde
Encore 8 ans
T° service
16°
Carafage
Oui, une demi-heure