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Carignan 2023

Le Chemin

Languedoc - Rouge - 2023

Le Chemin est un jeune domaine des Terrasses du Larzac. Il a été créé par Matthieu Didon et Franck Launais, deux passionnés de vin qui ont changé de vie pour devenir vignerons dans le Languedoc. Leurs vins sont fruités, équilibrés et digestes. Un domaine à suivre de près !

La cuvée "Carignan" provient d'une parcelle de très vieilles vignes. Macération lente et douce des raisins éraflés, puis élevage d'environ un an en barriques de plusieurs vins (pas de bois neuf).

Carignan 2023 : le nez est profond et séduisant, sur des notes de fruits noirs, de cerise macérée, d'encens, de réglisse. La bouche est gourmande, avec une texture veloutée presque caressante. Cette richesse est parfaitement équilibrée par une acidité intégrée qui dynamise le vin. Très belle finale, longue et savoureuse.

Une très belle interprétation du Carignan, qui conjugue profondeur et fraicheur.

- A déguster de toute urgence !

31,00 €

À l'unité

TTC