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Sabari 2024

Domaine Balansa

Languedoc - Blanc - 2024

Le Domaine Balansa est situé entre les Hautes Corbières et Fitou. Les vins du Céline Peyre et Alexandre Gressent s’expriment en finesse. La puissance est domptée et laisse place aux notes fruitées et à la minéralité.

La cuvée "Sabari" est un assemblage de Xarel-lo et de Rolle (Vermentino) plantés sur des sols schisteux en coteaux. Macération de 8 jours en grappes entières avant pressurage. Elevage en jarres pendant 6 mois.

Sabari 2024 : la robe est très légèrement saumonée. Le nez est délicat et ensoleillé, il évoque le pamplemousse rose et les fruits exotiques. La bouche est légère et très fraiche, avec une sensation finement tannique et poivrée en finale.

- Pur et salivant !

23,00 €

À l'unité

TTC