• Importance du calendrier lunaire
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir
Cave du Pic Vert | Les Jardins de Théséiis | Jardin de la Grande Pièce 2023
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Jardin de la Grande Pièce 2023

Les Jardins de Théseiis
Loire - Blanc - 2023

Le domaine Les Jardins de Théséiis est situé à Thésée, en Touraine. Cinq hectares de vignes cultivées en biodynamie et uniquement des cuvées parcellaires. Les vins naturels d'Anouk et Paul-André expriment avec éclat la typicité de leur terroir.

La cuvée "Jardin de la Grande Pièce" est l'une des parcellaires du domaine. Les plus vieilles vignes de Sauvignon blanc (50-60 ans) sont plantées sur un sol limoneux, argilo-calcaire. Vinification sans intrant et élevage de 10 mois en barriques de plusieurs vins.

Jardin de la Grande Pièce 2023 : le nez s'ouvre d'abord sur de fines notes de réduction dues à l'élevage sur lies (autolyse), puis développe des notes fruitées délicates de pamplemousse et de fruits exotiques.

La bouche est gourmande, solaire et fraiche à la fois. Superbe finale, portée par la minéralité et de fins amers. 

- Un superbe sauvignon ! 

20,00 €

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Sauvignon
Appellation
Vin de France
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
12°
Carafage
Un peu d'ouverture