Le domaine Les Jardins de Théséiis est situé à Thésée, en Touraine. Cinq hectares de vignes cultivées en biodynamie et uniquement des cuvées parcellaires. Les vins naturels d'Anouk et Paul-André expriment avec éclat la typicité de leur terroir.
La cuvée "Pineau d'Aunis" provient de vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire à silex au sein de la parcelle du "Poira". Macération en grappes entières. Vinification sans intrant et élevage de 8 mois en barriques (pas de bois neuf).
Pineau d'Aunis 2021 : un vin rouge léger, délicat, floral et salivant.
À l'unité
Par 6
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