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Cave du Pic Vert | Fanny Daher | La Baladeuse | L'étourdie 2023
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L'étourdie 2023

La Baladeuse
Provence - Rouge - 2023

Fanny Daher est négociante-vinificatrice en Provence. Tout en travaillant au domaine de Sulauze, elle vinifie ses propres cuvées sous le nom « La Baladeuse » avec des raisins sourcés autour de la Méditerranée et le long du Rhône, puis vinifiés naturellement.

La cuvée "L'étourdie" est élaborée avec de la Syrah de l'appellation Saint-Joseph, provenant du domaine La Ferme des Sept Lunes. Macération douce d'une semaine en millefeuille (alternance de grappes entières et de raisins éraflés). Elevage en cuve pendant 8 mois.

L'étourdie 2023 : le nez offre tous les arômes d'une grande syrah : fruits noirs, réglisse, menthol, épices, violette. La bouche possède une texture fine et enveloppante, bien mûre mais sans lourdeur aucune. La finale est longue, fraiche et juteuse. C'est vraiment bon.

- Superbe syrah !

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Syrah
Appellation
Vin de France
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture