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Cave du Pic Vert | Château Lestignac | L'Ourme 2023
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L'Ourme 2023

Château Lestignac
Sud-Ouest - Blanc - 2023

Dans le Périgord, Camille et Mathias Marquet ont fait du Château Lestignac un lieu à leur image, multiple et vivant. Chaque année les vins sont de plus en plus profonds et vibrants. Passionnant !

La cuvée "L'Ourme" provient de vieilles vignes de Sauvignon blanc plantées sur un terroir rare de marnes à ostréa. Vignes en agroforesterie intense. Macération de 5 jours à froid dans le pressoir vertical, fermentation lente en fût pendant 12 mois puis 12 mois d’élevage en jarre de grès.

L'Ourme 2023 : vin blanc sec, intense, pur, tendu, pur et minéral.

- Petite Comète ! 

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6 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Sauvignon
Appellation
Vin de France
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
12°
Carafage
Un peu d'ouverture