• Le raisin de la vigne à la cave
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir
Cave du Pic Vert | Petit Clou des Vents | A l'Ouest de mon Sud 2023
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A l'Ouest de mon Sud 2023

Le Petit Clou des Vents
Sud-Ouest - Rouge - 2023

Le Petit Clou des Vents est le domaine de Sylvain Jougla. Il est situé à Soumensac, entre Duras et Bergerac, dans la région du Duraquois. Seulement 3,5 hectares de vignes cultivées avec le plus grand soin. Et des vins complétement naturels, profonds et singuliers.

La cuvée "A l'Ouest de mon Sud" est élaborée avec du Merlot plantés sur les hauts de coteaux. Les raisins sont égrappés, puis macèrent en cuve pendant deux semaines. L'élevage se poursuit en cuve pendant 8 mois. Le nom de la cuvée fait référence aux origines biterroises de Sylvain Jougla, venu s'installer plus à l'ouest.

A l'Ouest de mon Sud 2023 : au nez, les arômes de fruits noirs se mêlent à des notes plus épicées, puis florales. La bouche est tannique mais conserve beaucoup de fraicheur et d'équilibre. Un profil qui évoque le Malbec plutôt que le Merlot. Un vin charnu et sans artifice, pour accompagner des plats généreux.

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12 Produits
Disponible

Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Merlot
Appellation
Vin de France
Millésime
2023
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Oui, une demi-heure