A Cahors, les cuvées du Mas del Périé comptent parmi les plus excitantes de l'appellation. Fabien Jouves à insuffler un nouveau style alliant fraicheur, précision et gourmandise. Il est à la tête de la nouvelle génération des vignerons cadurciens.
La cuvée "Orange Voilée " est un vin de macération produit avec des vignes de Chenin âgées d'une vingtaine d'années et plantées sur des calcaires du Kimmeridgien (comme la cuvée "Pièces Longues"). La vendange est égrappée. Macération de 1 an sous marc en amphores 800 litres.
Orange Voilée 2024 : ce vin est une explosion de fruits exotiques, de mangue et de fleur d’oranger. La bouche est longue, fine et minérale. Un beau vin orange, pur et enchanteur !
À l'unité
Par 6
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