Irancy Les Cailles 2021
<p>A <strong>Irancy</strong>, la famille <strong>Richoux</strong> met tout en œuvre pour que s’exprime la singularité des terroirs du nord de la <strong>Bourgogne</strong>. Leurs cuvées s'expriment avec profondeur et élégance. De beaux vins, complets et intemporels.</p>
<p>La cuvée<b> "Les Cailles"</b> provient d'une seule parcelle de Pinot Noir de 2,20 ha. Macération égrappée d'une quinzaine de jours. Elevage de 27 mois, 15 mois en fûts et 12 mois en cuve inox.</p>
<p><b>Irancy Les Cailles 2021 : </b>au nez des notes de cerise noire, d'épices, de sous bois, de bois fin. La bouche est profonde, plutôt concentrée mais fraiche, avec une trame tannique ciselée et harmonieuse. Belle longueur et sensation minérale en finale.</p>
<p>Un millésime frais qui confère beaucoup d'élégance au vin.</p>
Domaine Richoux
Bourgogne -
Rouge -
2021
30,00 €
À l'unité
28,50€
Par 6