Les Amandiers 2021
<p>Avec beaucoup d'envie et d'enthousiasme, <strong>Pauline Mourrain</strong> et <strong>Laurent Troubat</strong> réalisent leur rêve d'être vignerons. Les vins naturels de <strong>L'Austral</strong> sont profonds et généreux. Ils révèlent parfaitement les nuances du terroir de <strong>Saumur-Puy-Notre-Dame</strong>. Un domaine récent mais déjà incontournable.</p>
<p>La cuvée "<strong>Amandiers"</strong> provient d'une parcelle de chenin plantée sur un terroir très calcaire (tuffeau) sur la butte du Puy-Notre-Dame. Après fermentation en cuve le vin est élevé pendant 18 mois en amphores en grès (2/3) et en fûts (1/3). </p>
<p><strong>Les Amandiers 2021 : </strong>le nez est subtil et complexe.<strong> </strong>La bouche est profonde, longue et droite, avec une fraicheur ciselée et beaucoup de dynamisme. On perçoit des arômes de poire fraiche, de tilleul et d'agrumes.</p>
<p>A déguster sur cuisine gouteuse et délicate. Ou bien le garder en cave pour ressentir tout le caractère du terroir de tuffeau dans quelques années.</p>
<p><em>- Grand blanc de terroir !</em></p>
L'Austral
Loire -
Blanc -
2021
29,00 €
À l'unité
27,55€
Par 6
