Haut Berba 2023
<p>A <strong>Cahors</strong>, les cuvées du <strong>Mas del Périé</strong> comptent parmi les plus excitantes de l'appellation. <strong>Fabien Jouves</strong> à insuffler un nouveau style alliant fraicheur, précision et gourmandise. Il est à la tête de la nouvelle génération des vignerons cadurciens.</p>
<p>La cuvée<b> "Haut Berba"</b> est un assemblage de Petit Manseng (70%) et Gros Manseng (30%) plantés à Jurançon dans le Béarn. Pressurage direct des grappes entières, fermentation en cuve puis élevage en foudre pendant 24 mois. Vin sans sulfites ajoutés.</p>
<p>Cette cuvée est une collaboration entre Vincent Maysounave et Fabien Jouves, amis vignerons.</p>
<p><b>Haut Berba 2023 : </b>au nez d'abord des notes grillées et épicées, signe d'une noble réduction (autolyse), puis d'écorces de citron jaune. La bouche est élancée, tendue et très concentrée à la fois. Cœur de bouche ample et fruitée. la finale est énergique et s'étire sur de fins amers.</p>
<p><em>- La grande classe !</em></p>
Mas del Périé
Sud-Ouest -
Blanc -
2023
21,00 €
À l'unité
19,95€
Par 6