Mondouze Le Château 2022
<p><strong>Les Grangeons de l’Albarine</strong> est le domaine de <strong>Luc Bauer, </strong>paysan-vigneron dans le <strong>Bugey. </strong>Il compte trois hectares de vignes répartis en plusieurs petites parcelles souvent très pentues. De grands vins naturels, complexes et vibrants.</p>
<p>La cuvée <strong>"Mondouze Le Château"</strong> est un cuvée parcellaire de Mondeuse. Macération en grappes entières pendant une douzaine de jours. Elevage en cuve. 500 bouteilles produites. Vin sans intrant.</p>
<p><strong>Mondouze Le Château 2022 </strong>: le nez s'ouvre délicatement sur les fruits rouges, la prune sauvage, des notes florales, une pointe de fumée. La bouche est légère, fraiche, avec une matière tannique fine et croquante. D'abord verticale et discrète, elle s'élargie petit à petit et offre une finale juteuse et minérale. Une mondeuse aimable et sans rusticité, comme les aime le vigneron.</p>
<p><em>- La Mondeuse façon Luc Bauer !</em></p>
Les Grangeons de l'Albarine
Savoie -
Rouge -
2022
22,50 €
À l'unité
21,37€
Par 6
