Le 21
<p>Véritable paysan-vigneron dans les<strong> Coteaux-du-Quercy, Kévin Barbet</strong> ne ménage pas ses efforts pour produire des vins identitaires. Des vins vivants à prix sage, que l'on peut apprécier dans leur jeunesse ou après quelques années de garde.</p>
<p><strong>"Le 21"</strong> est la grande cuvée du domaine. Une sélection des meilleurs Tannats et Cabernets Francs plantés sur des argiles profondes. Les deux cépages sont vinifiés séparément puis assemblés.</p>
<p>Le vin est ensuite élevé dans des doubles-barriques comme une cuvée perpétuelle, c'est-à-dire que le vin de l'année est mélangé à ceux des deux millésimes précédents. </p>
<p><strong>Le 21</strong> est un vin concentré et profond, avec des notes de fruits noirs, d'épices et un fin boisé. La bouche est structurée, avec un grain de tanins onctueux.</p>
<p>Ample tout en restant frais, son équilibre lui permet d'être apprécié jeune ou de vieillir encore plusieurs années en bouteille.</p>
<p><em>- Le beau vin du dimanche !</em></p>
Kévin Barbet
Sud-Ouest -
Rouge -
22,00 €
À l'unité
20,90€
Par 6
