Chardonnay

Le Chardonnay est un cépage blanc principalement cultivé dans les vignobles de Bourgogne. Il donne des vins souples et complexes. Le Chardonnay est notamment présent dans les appellations Côtes-de-Beaune, Meursault et Pouilly-Fuissé.

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Contenance : 75 cl bouteille

Mon Blanc 2021

Nicolas et Marielle Ferrand font partie de la nouvelle génération de vignerons qui révolutionnent les vins de montagne. Les vins du Domaine des Côtes Rousses sont élégants, élancés et minéraux. De grands vins de Savoie. La cuvée "Mon Blanc" est un assemblage de Chardonnay (80%), d'Altesse (15%) et de Jacquère (5%), provenant d'un coteau argilo-calcaires situé en Combe de Savoie d'où l'on aperçoit le Mont Blanc. Après un pressurage lent des grappes entières, le vin est vinifié sans soufre. Il est ensuite élevé 9 mois sur lies totales en barriques. Mon Blanc 2021 est un vin blanc sec, rond et charnu, avec des notes gourmandes de fruits blancs. La richesse du cépage Chardonnay est équilibré par le terroir calcaire et le climat savoyard. Un blanc idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des viandes blanches.

Domaine des Côtes Rousses

Savoie - Blanc - 2021

16,90 €

À l'unité

16,06€

Par 6

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Mâcon-Chaintré Magnum

Pionnier de l’agriculture biologique et des vinifications naturelles dans sa région, Philippe Valette cherche à exprimer l’identité d’un lieu. Les vins du Domaine Valette s’expriment par leur texture et leur complexité aromatique. Ce sont de véritables vins de terroir, naturels et savoureux. Le Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes provient de plusieurs parcelles de 70 ans en moyenne. L'élevage sur lies fines en vielles barriques s'est prolongé pendant plus de 3 ans. Vin non collé, non filtre et sans sulfite ajouté. Un vin ample, riche en saveurs et équilibré par une finale franche et salivante. Les vins du Domaine Valette se déguste légèrement frais mais pas froid, c'est à dire à 14°. Il est préférable d'ouvrir la bouteille deux heures avant. - Limité à 1 magnum

Domaine Valette

Bourgogne - Blanc -

75,00 €

À l'unité

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Meursault Sous la Velle 2021

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Meursault Sous la Velle 2021 : commentaire de dégustation en cours de rédaction. - Limité à 6 bouteilles

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Blanc - 2021

92,00 €

À l'unité

87,40€

Par 6

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Les Agudes 2022

Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de Fabien Jouves. Les cuvées parcellaires du Mas del Périé comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors. La cuvée "Les Agudes" est un assemblage de Colombard, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chardonnay et Sémillon. Des vignes de 20 ans en moyenne plantées sur des coteaux argilo-calcaires. Elevage de 6 mois en cuves, barriques et foudre. Les Agudes 2022 est un blanc frais, fin et très fruité. Le vin parfait pour l'apéro et les tapas ! Le 2022 mérite d'être carafé avant dégustation.

Mas del Périé

Sud-Ouest - Blanc - 2022

13,00 €

À l'unité

12,35€

Par 6

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Chardonnay Chat Blanc 2022

Simplement et discrètement, Jennyfer et Pierre Clair poursuivent l’histoire familiale, en prenant soin de ne pas trahir les valeurs qui leur sont chères. Les vins du Domaine du Clair Obscur sont savoureux, vivants et sans concession. Le Bourgogne Chardonnay provient d'une des parcelles originelles du domaine nommée le "Chat Blanc". Les vignes de chardonnay sont âgées d'une quarantaine d'années. Vinification et élevage sur lies fines en vieilles barriques. Bourgogne Chardonnay Chat Blanc 2022 : les vieilles vignes donnent un vin complexe et concentré, avec du nerf et de l’allonge. Il a besoin d'un peu d'ouverture pour s'exprimer pleinement. Ensuite, c'est un grand blanc naturel, minéral et salivant.

Domaine du Clair Obscur

Bourgogne - Blanc - 2022

30,00 €

À l'unité

28,50€

Par 6

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Terroirs de Béru 2021

Énergique et déterminée, Athénaïs de Béru s’engage pleinement pour produire de grands vins de terroir. Les Chablis du Château de Béru sont concentrés, minéraux et d’une précision remarquable. Chablis Terroirs de Béru 2021 : cette cuvée, issue d'un assemblage de plusieurs parcelles, reflète parfaitement le style du domaine. Un Chablis profond, pur et énergique. Délicieux ! - Limité à 6 bouteilles

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2021

34,00 €

À l'unité

32,30€

Par 6

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Samo Blanc 2022

Sur les terroirs encore méconnus mais très qualitatifs de l’appellation Limoux, Etienne Fort fait des merveilles. Les vins de Monsieur S, tranquilles ou pétillants, sont d’une qualité remarquable. A découvrir de toute urgence. La cuvée "Samo blanc" est un 100% Chardonnay, élevé en barriques, à la façon d'un bourgogne. Samo blanc 2022 : un vin ouvert, aux notes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche est ronde, équilibrée et très salivante. - Du bonheur !

Monsieur S

Languedoc - Blanc - 2022

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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Juste le Blanc 2022

Sur les terroirs encore méconnus mais très qualitatifs de l’appellation Limoux, Etienne Fort fait des merveilles. Les vins de Monsieur S, tranquilles ou pétillants, sont d’une qualité remarquable. A découvrir de toute urgence ! Juste le Blanc 2022 : est un assemblage de Chardonnay, de Mauzac et Chenin. Un joli blanc sec et minéral, à siroter tranquillement avec des huîtres. Mais surtout avec les copains et les copines ! - "Il s'appelle juste le blanc !"

Monsieur S

Languedoc - Blanc - 2022

12,00 €

À l'unité

11,40€

Par 6

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Crémant de Limoux

Sur les terroirs encore méconnus mais très qualitatifs de l’appellation Limoux, Etienne Fort fait des merveilles. Les vins de Monsieur S, tranquilles ou pétillants, sont d’une qualité remarquable. A découvrir de toute urgence ! Le "Crémant de Limoux" d'Etienne Fort est un assemblage de chardonnay (70%), chenin (20%) et pinot noir (10%), d'abord élevé 6 mois en demi-muids, puis élevé 12 mois sur lattes après la prise de mouse. Non dosé. Crémant de Limoux : un Crémant à la fois vineux et aérien, avec des bulles fines et une finale fraiche et minérale. - Excellente alternative au Champagne !

Monsieur S

Languedoc - Bulles blanches -

16,90 €

À l'unité

16,06€

Par 6

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Les Carlines blanc 2023

Olivier Jeantet façonne des vins vivants et frais, d’une grande profondeur et signés de l’élégance de leur terroir frais des Terrasses du Larzac. Les vins du Mas Haut-Buis sont accessibles dès leur jeunesse mais gagnent aussi à vieillir plusieurs années. La cuvée "Les Carlines blanc" est élaborée avec le cépage Chardonnay. Le vin a été vinifié et élevé en demi-muids pendant 6 mois. Les Carlines blanc 2023 reflète son terroir d'altitude. C'est un vin frais, profond et minéral. Son équilibre sur la fraicheur lui permet d'être dégusté dès l'apéritif ou d'accompagner des produits de la mer.

Mas Haut Buis

Languedoc - Blanc - 2023

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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Pouilly-Fuissé 2017 magnum

Pionnier de l’agriculture biologique et des vinifications naturelles dans sa région, Philippe Valette cherche à exprimer l’identité d’un lieu. Les vins du Domaine Valette s’expriment par leur texture et leur complexité aromatique. Ce sont de véritables vins de terroir, naturels et savoureux. Le Pouilly-Fuissé 2017 provient de vieilles vignes de Chardonnay. L'élevage sur lies fines en vielles barriques s'est prolongé pendant plus de 3 ans. Vin non collé, non filtre et sans sulfite ajouté. Un vin ample et charnu, à l'équilibre souverain. Aromatique pure et solaire, avec des notes de fruits blancs et de fruits secs. Longue finale salivante. Les vins du Domaine Valette se déguste légèrement frais mais pas froid, c'est à dire à 14°. Il est préférable d'ouvrir la bouteille une à deux heures avant. - Limité à 1 magnum

Domaine Valette

Bourgogne - Blanc - 2017

105,00 €

À l'unité

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Lucky You 2023

Laurent Saillard est vigneron à Pouillé dans la Vallée du Cher. Ancien cuisinier, il démontre depuis une dizaine d'année ses talents de vigneron et de vinificateur. Ses vins sont fruités, élégants et frais. La cuvée "Lucky You" est un assemblage de Sauvignon et de Chardonnay, vinifié et élevé en cuve. Lucky You 2023 : le nez est bien ouvert et développe des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est souple, avec une attaque gourmande, de l'allonge et une finale fraiche et dynamique. Un vin complet et digeste qu'il ne faut pas hésiter à servir à table. - Mûr et ciselé !

Laurent Saillard

Loire - Blanc - 2023

19,00 €

À l'unité

18,05€

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Chardonnay

Mon Blanc 2021

16,06€

Mâcon-Chaintré Magnum

Meursault Sous la Velle 2021

87,40€

Les Agudes 2022

12,35€

Chardonnay Chat Blanc 2022

28,50€

Terroirs de Béru 2021

32,30€

Samo Blanc 2022

15,20€

Juste le Blanc 2022

11,40€

Crémant de Limoux

16,06€

Les Carlines blanc 2023

15,20€

Pouilly-Fuissé 2017 magnum

Lucky You 2023

18,05€