Fer de Sang 2023
<p>Ancien bistrotier parisien, <strong>Nicolas Carmarans</strong> est maintenant vigneron depuis 20 ans. Son vignoble de quelques hectares est situé près de Montezic et Entraygues, au nord de l'<strong>Aveyron</strong>. Les vins de Nicolas Carmarans associent l’expression délicate du fruit et une profonde sensation minérale.</p>
<p>La cuvée<strong> "Fer de Sang" </strong>est élaborée à partir de vieilles vignes de Fer Servadou plantées sur un sol argilo-calcaire à Marcillac. Macération douce en grappes entières puis élevage d'un an en fûts.</p>
<p><strong>Fer de Sang 2023 </strong>: le nez s'ouvre sur les fruits rouges frais, le poivre blanc et des notes fumées. La bouche est légère (11,5%) et peu tannique. Mais attention, la légèreté apparente dissimule un grand vin de terroir, minéral, avec un toucher de bouche délicat et beaucoup de longueur.</p>
<p><em>- Une claque !</em></p>
Domaine Nicolas Carmarans
Sud-Ouest -
Rouge -
2023
26,00 €
À l'unité
24,70€
Par 6
