• Le raisin de la vigne à la cave
  • Sans sulfites ajoutés
  • Expression naturelle du terroir

La Tranchée 2021

Roussillon - Rouge - 2021

Les vins de Banyuls et des Albères du Domaine Yoyo offrent un juste équilibre entre matière délicate, saveurs épicées et arômes floraux. Un style parfaitement maitrisé et un résultat tout simplement envoutant.

La cuvée La Tranchée provient d'une parcelle de Grenache noir d'une trentaine d'années, exposée plein Sud. Macération carbonique en grappes entières d'une dizaine de jours environ. Fin des fermentations et élevage en vieilles barriques pendant 6 mois. Vin non collé, non filtré et sans sulfite ajouté.

La Tranchée 2021 offre un jus subtil et floral, doté d’un toucher suave et d’une grande délicatesse. Le cœur de bouche donne la sensation de croquer le fruit. La finale est longue, fraiche et aérienne. Notre coup de cœur sur ce millésime.

- Irrésistible !

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Grenache
Appellation
Vin de France
Millésime
2021
Garde
Encore 5 ans
T° service
16°
Carafage
Un peu d'ouverture