VISG Rouge 2021
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Julien Desrante est vigneron en Charente et l’un des rares à vinifier des vins naturels. Après avoir longuement chercher des vignes à reprendre ou des parcelles à planter, il a pu s’installer en 2020 en reprenant les vignes de Bruno Courait et créer le domaine La Part aux Grôles.
Son vignoble est situé à Julienne, entre Cognac et Jarnac. Il se compose de 11.40 ha destinés à la production de Cognac et de 1.4 ha réservés aux cuvées de vins naturels où l’on trouve du Sauvignon, du Merlot et du Cabernet Franc notamment.
Les traitements sont à base de cuivre et de soufre, complétés par des huiles essentielles d'agrumes et des extraits de plantes. Les vignes sont taillées en Guyot Poussard et une partie du travail des sols s’effectue au cheval.
Les vendanges ainsi que les éraflages sont manuels. Les quelques pigeages sont réalisés aux pieds. Les vins sont vinifiés et élevés sans intrant, puis mis en bouteille sans collage ni filtration.
Les vins naturels de Julien Desrante ont beaucoup de personnalité. Au milieu du conformisme charentais leur intensité et leur liberté interpellent !
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