Cave du Pic Vert | vins bio, biodynamiques et naturels

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Catégories : Champagne
Catégories : Languedoc
Catégories : Provence
Sulfites : Faible
Contenance : 1.5 L. magnum
Contenance : 75 cl bouteille

Le Grand Blanc 2022

Les vins du Château Revelette font désormais référence en Provence. Ils sont racés, élégants et parfaitement équilibrés. Peter Fisher et sa famille comptent incontestablement parmi les meilleurs vignerons de la région. Le Grand Blanc 2022 est un assemblage de Chardonnay (65%), Roussanne (15%), Sauvignon blanc, Carignan blanc et Rolle. Vinification en cuve, en barriques et en foudre. le nez est délicat, avec des notes d'agrumes, de pêche, de fleur d'acacia, de fenouil. La bouche est ample, dynamique et d'une grande pureté. L'équilibre entre la matière et la fraicheur promet un vieillissement harmonieux. - Grand blanc de gastronomie !

Château Revelette

Provence - Blanc - 2022

36,00 €

À l'unité

34,20€

Par 6

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La Bohême 2021

Clémentine et Rémi Isarn sont installés depuis quelques années seulement, mais bénéficient d’une riche expérience antérieure. Les vins du Domaine des Vagabonds se caractérisent par leur fraîcheur, des tanins soyeux et un fruit généreux. Des jeunes vignerons à suivre de très près ! La cuvée "La Bohême" est un assemblage à parts égales de Syrah et Grenache. La Syrah est élevée en vieux fûts bourguignons, le Grenache en cuve. La Bohême 2021 : le nez libère des arômes de fruits noirs et de belles notes épicées. La bouche est pleine, ample, longue et fraiche. Un beau vin qui montre tout le talent de ces deux jeunes vignerons. - Vous ne connaissez pas encore ??

Domaine des Vagabonds

Languedoc - Rouge - 2021

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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Réserve des 4 Cépages

Discrètement mais surement, la famille Barbichon élabore de jolis champagnes de terroir, qui allient les notes fruitées aux sensations minérales. La qualité et le plaisir sont garantis dans chacune des cuvées. La cuvée Réserve des 4 Cépages est un assemblage de Pinot Noir (67%), Pinot Blanc (16%), Chardonnay (12%) et Pinot Meunier, issus des vendanges 2020, 2019 et 2018. Extra Brut (dosage 3,3 g/l), c'est un champagne vineux mais délicat, avec de la complexité aromatique et une bouche crémeuse.

Robert Barbichon

Champagne - Bulles blanches -

37,00 €

À l'unité

35,15€

Par 6

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Blanc de Noirs

Discrètement mais surement, la famille Barbichon élabore de jolis champagnes de terroir, qui allient les notes fruitées aux sensations minérales. La qualité et le plaisir sont garantis dans chacune des cuvées. La cuvée Blanc de Noirs est un assemblage de Pinot Noir (90%) et de Pinot Meunier issus des vendanges 2016, 2015 et 2014. Les bulles sont fines, la bouche est fraiche et gourmande. Un Champagne Extra-Brut délicat et fruité.

Robert Barbichon

Champagne - Bulles blanches -

36,00 €

À l'unité

34,20€

Par 6

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Les Agrunelles 2022

Olivier Jeantet façonne des vins vivants et frais, d’une grande profondeur et signés de l’élégance de leur terroir frais des Terrasses du Larzac. Les vins du Mas Haut-Buis sont accessibles dès leur jeunesse mais gagnent aussi à vieillir plusieurs années. La cuvée "Les Agrunelles" est un assemblage des cépages Roussanne (50%) et Grenache blanc (50%) cultivés sur des sols argilo-calcaires profonds et orientés Nord-Est. Le vin est élevé en demi-muids pendant 12 mois. Les Agrunelles 2022 est un vin floral, ample et minéral. L'altitude et la climatologie particulière de son terroir lui confèrent un équilibre parfait entre matière et fraîcheur. Un grand blanc Méditerranéen, taillé pour la gastronomie.

Mas Haut Buis

Languedoc - Blanc - 2022

23,00 €

À l'unité

21,85€

Par 6

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Terrasses du Larzac 2021

En vingt ans, Le Domaine de Montcalmès est devenu une référence incontestable du Languedoc. Sudistes, presque rhodaniens dans leur expression aromatique, les vins de Frédéric Pourtalié conservent la fraicheur des terroirs des Terrasses-du-Larzac. Concentrés, épicés et élégants, ils vieillissent avec grâce. Montcalmès est un assemblage de Syrah (60%), Grenache et Mourvèdre. Chaque cépage est vinifié séparément (vendange éraflée), puis élevé en fûts de chêne pendant 24 mois, mais sans bois neuf. L'assemblage des trois cépages s'effectue quelques mois avant la mise. Les vins du domaine ne sont pas filtrés. Montcalmès 2022 : la robe est noire et brillante. Le nez est noble et complexe. Il offre des notes de poivre noir, de garrigue, de fruits noirs, de tabac et de bois précieux. La bouche est ample, avec des tanins fins et mûrs qui façonnent une texture veloutée. La puissance est maitrisée et ne soufre d'aucune lourdeur. Au contraire, la finale est fraiche et délicate. Beau potentiel de garde. - Limité à 6 bouteilles

Domaine de Montcalmès

Languedoc - Rouge - 2021

37,00 €

À l'unité

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Blanc de Blancs

Discrètement mais surement, la famille Barbichon élabore de jolis champagnes de terroir, qui allient les notes fruitées aux sensations minérales. La qualité et le plaisir sont garantis dans chacune des cuvées. La cuvée Blanc de Blancs est un assemblage de Chardonnay (70%) et de Pinot Blanc issus des vendanges 2020 (73%), 2019 (23%) et 2018. Extra-brut (dosage 1 g/l ) , il offre un équilibre délicat et aérien, des notes florales et beaucoup de pureté.

Robert Barbichon

Champagne - Bulles blanches -

42,00 €

À l'unité

39,90€

Par 6

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Le Blanc 2022

Depuis cinq générations, la famille Bautou cultive et vinifie à Jonquières. Les vins du Mas du Pountil sont de vrais vins de Languedoc : généreux, épicés et fruités. La qualité des terroirs leur assure équilibre et fraicheur. Le Pountil Blanc 2022 est un assemblage de Terret Bourret, Chenin, Roussanne, Grenache gris et Viognier, vinifié et élevé en barriques sur lies fines. Un blanc languedocien parfaitement équilibré, entre rondeur et fraicheur, et offrant des notes de fruits secs et de fleurs blanches.

Mas du Pountil

Languedoc - Blanc - 2022

12,50 €

À l'unité

11,88€

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Clos Maïa blanc 2022 magnum

Par ses choix culturaux et ses vinifications, Géraldine Laval préserve la singularité de son terroir des Terrasses-du-Larzac. Les vins du Clos Maïa sont complexes, subtils et délicatement aromatiques. Les quantités produites sont très faibles. Le "Clos Maïa Blanc" est produite à partir des cépages Grenache gris (45%), Chenin (45%), Roussanne (10%). La fin des fermentations et l'élevage de 12 mois se passent en demi-muids (fûts de 500 litres). Le Clos Maïa Blanc 2022 : c'est un magnifique vin blanc du sud, éclatant de fraîcheur et de finesse, avec des notes de fruits frais et d’anis. Il démontre tout le potentiel de ce secteur du Larzac à produire de grands vins frais et équilibrés. La garde est intéressante.

Le Clos Maïa

Languedoc - Blanc - 2022

59,00 €

À l'unité

56,05€

Par 6

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Clos Maïa 2022 magnum

Par ses choix culturaux et ses vinifications, Géraldine Laval préserve la singularité de son terroir des Terrasses-du-Larzac. Les vins du Clos Maïa sont complexes, subtils et délicatement aromatiques. Les quantités produites sont très faibles. Le "Clos Maïa" est la grande cuvée du domaine. Elle est composée d'une grande majorité de Grenache (90%) complété avec des vieux cépages complantés comme l'Œillade, le Cinsault, le Terret Bourret noir et l'Aramon. La macération se déroule en cuve béton avec une part importante de grappes entières. La fin des fermentations et l'élevage d'un an et demi sont menés dans des foudres en bois. Clos Maïa 2022 : c'est un vin rouge profond qui offre beaucoup de fraîcheur et de délicatesse, avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et de garrigue. Issu d'un terroir frais du Larzac, il s'exprime parfois avec retenu mais offre une minéralité vibrante.

Le Clos Maïa

Languedoc - Rouge - 2022

59,00 €

À l'unité

56,05€

Par 6

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Le Grand Blanc 2022

34,20€

La Bohême 2021

15,20€

Réserve des 4 Cépages

35,15€

Blanc de Noirs

34,20€

Les Agrunelles 2022

21,85€

Terrasses du Larzac 2021

Blanc de Blancs

39,90€

Le Blanc 2022

11,88€

Clos Maïa blanc 2022 magnum

56,05€

Clos Maïa 2022 magnum

56,05€