Chiroubles Vieilles Vignes...
<p>Bien que délicats et floraux, les vins de Jules Métras offrent une profondeur certaine et beaucoup de minéralité. Il faut savoir patienter quelques années avant de les ouvrir. Avec des vins aussi savoureux et personnels, Jules Métras rejoint déjà la cour des grands.</p>
<p>La<b> </b>cuvée <strong>"</strong><strong>Chiroubles Vieilles Vignes</strong><strong>"</strong> provient d'une parcelle très pentue de vieilles vignes de Gamay. Macération carbonique sans intrant en cuve béton. Elevage en cuve et en vieilles barriques. Vin non filtré et sans sulfites ajoutés.</p>
<p><strong>Chiroubles Vieilles Vignes 2021 : </strong>le nez est fuité, délicatement épicé et frais. La concentration alliée à la finesse des tanins donnent à la bouche une texture fondante et suave. Belle longueur florale et délicate. On peut boire le 2020 dès maintenant après aération, mais le plus sage serait d'attendre un peu.</p>
Jules Métras
Beaujolais -
Rouge -
2021
58,00 €
À l'unité