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Catégories : Bourgogne
Catégories : Rhône
Certification : Biodynamique
Certification : Non certifié

Bourgogne Aligoté 2022

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2022

30,00 €

À l'unité

28,50€

Par 6

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Bourgogne Chardonnay 2022

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2022

30,00 €

À l'unité

28,50€

Par 6

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AmalGamay 2022

Château de Béru

Bourgogne - Rouge - 2022

25,00 €

À l'unité

23,75€

Par 6

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Comptant parmi les meilleurs vignerons de la vallée du Rhône septentrionale, Hervé Souhaut élabore des vins libres et profondément minéraux. Les vins de Domaine Romaneaux-Destezet conjuguent fraicheur, pureté du fruit et finesse tannique. De grands vins naturels. La cuvée "Syrah" provient de coteaux granitiques, situés en altitude dans la vallée du Doux. Vinifié en grappes entières, le vin est ensuite élevé sur lies fines dans des foudres en bois. Syrah 2022 : le nez est d'une grande délicatesse, avec des arômes de violette et d'épices. La bouche est légère et fraîche. Une syrah enchanteresse ! - Limité à 1 bouteille

Hervé Souhaut

Rhône - Rouge - 2022

24,00 €

À l'unité

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Terroirs de Béru 2022

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2022

34,00 €

À l'unité

32,30€

Par 6

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La Petite Ourse 2021

Vigneron discret, Pascal Chalon élabore sans concession des vins au style affirmé. Les vins du domaine La Grande Ourse sont profonds et équilibrés. Ils offrent d’intenses saveurs de fruits noirs et d’épices. Excellents jeunes, ils vieillissent avec bonheur. La cuvée "La Petite Ourse" est un assemblage de Grenache et de Syrah cultivés sur la commune de Visan. Macération douce de trois semaines environ. Elevage d'un an en foudres anciens. La cuvée "La Petite Ourse" 2021 : le nez est fringant, avec des notes florales et poivrées. La bouche est souple, avec des tanins croquants et une belle fraicheur. Malgré les degrés affichés (14,5°) c'est un vin digeste et très facile à boire. - Le Côtes-du-Rhône parfait !

La Grande Ourse

Rhône - Rouge - 2021

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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La Grande Ourse blanc 2021

Vigneron discret, Pascal Chalon élabore des vins au style affirmé. Les vins du domaine La Grande Ourse sont profonds et équilibrés. Ils offrent d’intenses saveurs de fruits noirs et d’épices. Excellents jeunes, ils vieillissent avec bonheur. La cuvée "La Grande Ourse blanc" est un assemblage de Grenache blanc (majoritaire), Roussanne et Bourboulenc, cultivés sur la commune de Tulette. Pressurage lent à l'aide d'un pressoir vertical, vinification et élevage sous bois et dans un œuf béton pour une partie. La Grande Ourse blanc 2021: le nez est élégant et frais, porté par des notes de fleurs blanches et d'anis. La bouche est ample et généreuse, tout en restant fraiche et équilibrée. Finale dynamique sur de fins amers. - Superbe équilibre !

La Grande Ourse

Rhône - Blanc - 2021

19,00 €

À l'unité

18,05€

Par 6

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M 2020

Vigneron discret, Pascal Chalon élabore des vins au style affirmé. Les vins du domaine La Grande Ourse sont profonds et équilibrés. Ils offrent d’intenses saveurs de fruits noirs et d’épices. Excellents jeunes, ils vieillissent avec bonheur. La cuvée "M" est assemblage Mourvèdre, très majoritaire, avec un peu de Grenache noir, cultivés en coteaux près de Suze-la-Rousse. Macération de trois semaines environ suivi d'un élevage d'un an. M 2020 : le nez est frais, fruité et épicé, avec des notes de poivre blanc et de moka. La bouche est juteuse, avec des tanins bien présents mais fins. Alonge sanguine et dynamique. Beau vin, parfait pour accompagner une côte de bœuf. - Nouvelle cuvée très réussie !

La Grande Ourse

Rhône - Rouge - 2020

18,50 €

À l'unité

20,90€

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Côte aux Prêtres 2022

Énergique et déterminée, Athénaïs de Béru s’engage pleinement pour produire de grands vins de terroir. Les Chablis du Château de Béru sont concentrés, minéraux et d’une précision remarquable. La cuvée "Côte aux Prêtres" est une cuvée parcellaire qui tient son nom de sa proximité avec un ancien chemin de pèlerinage, menant vers Vézelay pour rejoindre Compostelle. Ce terroir composé d'éboulis calcaires du kimméridgien forme un dôme au sommet de la colline et bénéficie d’un ensoleillement remarquable, mais il est aussi très exposé au vent. Chablis Côte aux Prêtres 2022 : ce terroir donne un vin souple et tendu à la fois. La minéralité puissante s’exprime par des notes de sel iodé. C'est le plus "chablisien" des crus du domaine. - Limité à 6 bouteilles

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2022

45,00 €

À l'unité

42,75€

Par 6

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Montserre 2022

Énergique et déterminée, Athénaïs de Béru s’engage pleinement pour produire de grands vins de terroir. Les Chablis du Château de Béru sont concentrés, minéraux et d’une précision remarquable. La cuvée "Montserre" est une cuvée parcellaire qui doit son nom aux “Serres”, une formation géologique calcaire sous forme de plaques denses superposées. En surface, le sol est jonché de cailloux blancs. C'est le point culminant de la colline de Béru. Chablis Montserre 2022 : ce terroir donne un vin doté d’une forte personnalité, caractérisée par sa mâche, une matière concentrée et des notes minérales fumées et iodées. La finale de bouche offre une incroyable sensation de "mâche" calcaire. Un vin de cailloux ! - Limité à 6 bouteilles

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2022

45,00 €

À l'unité

42,75€

Par 6

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BuveZ'en 2023

Mas de Libian

Rhône - Rosé - 2023

13,50 €

À l'unité

12,83€

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Khayyâm 2022

Issus d’une viticulture exemplaire, les vins biodynamiques du Mas de Libian offrent une grande pureté de fruit et un équilibre parfait entre la puissance et la fraicheur. Un domaine de référence depuis de nombreuses années. La cuvée Khayyâm est un assemblage de Grenache (75%), Mourvèdre (15%) et Syrah (10%). Les vignes sont plantés sur un sol de galets roulés et d'argiles rouges. Le Grenache et le Mourvèdre sont vinifiés éraflés, la Syrah en partie en grappes entières. L'élevage de neuf mois se déroule pour une moitié en cuve et pour l'autre moitie en foudre. Khayyâm 2022 c’est l’oriental, le vin le plus épicé et le plus chaleureux du Mas de Libian. Au nez les notes de fruits noirs se mêlent au notes épicées et balsamiques. La bouche est pleine et large. L'ensemble reste cependant très élégant et équilibré. Un bon carafe lui fait du bien. Ensuite c'est le compagnon idéal d'une bonne viande mijotée. - Hommage à Omar Khayyâm, poète et mathématicien Persan du XI° siècle.

Mas de Libian

Rhône - Rouge - 2022

17,00 €

À l'unité

16,15€

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28,50€

AmalGamay 2022

23,75€

Syrah 2022

Terroirs de Béru 2022

32,30€

La Petite Ourse 2021

15,20€

La Grande Ourse blanc 2021

18,05€

M 2020

20,90€

Côte aux Prêtres 2022

42,75€

Montserre 2022

42,75€

BuveZ'en 2023

12,83€

Khayyâm 2022

16,15€