<p><strong>Laura David</strong> est une jeune vigneronne récemment installée à <strong>Montlouis</strong> dans la Loire. En quelques millésimes, Laura David a démontré sa capacité à produire de beaux vins de terroir, lumineux et précis.</p>
<p>La cuvée <strong>"Moelleux" </strong>provient de petites parcelles de Chenin sur un terroir de sables à silex à Montlouis. Vendange de raisins surmûris et botrytisés par tris successifs. Vinification en levures indigènes puis élevage sur lies fines en cuve. Vin blanc moelleux.</p>
<p><strong>Moelleux 2018 : </strong>nez complexe avec des notes de coing, de fruits exotiques et de fruits blancs. La bouche est gourmande, moelleuse et légère à la fois, tout en équilibre.</p>
<p>Un beau vin de gastronomie, avec un foie gras ou des fromages persillés par exemple.</p>
<p><em>- En harmonie !</em></p>
Laura David
Loire -
Moelleux -
2018