Cave du Pic Vert | vins bio, biodynamiques et naturels

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Couleur : Rouge
Catégories : Languedoc
Catégories : Loire

Valinière 2019 Magnum

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. La cuvée Valinière 2019 est un mythe ! Dense, puissante, profonde, tellurique, mais d’une incroyable finesse tannique. Ce grand vin sorti tout droit des enrailles de la Terre vieillit merveilleusement bien.

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

105,00 €

À l'unité

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Clef de Sol rouge 2020

Coralie et Damien Delecheneau ont hissé La Grange Tiphaine au sommet des grands domaines de Loire. D’une harmonie parfaite, les vins sont accessibles dès leur jeunesse mais possèdent un beau potentiel de garde. La cuvée Clef de Sol rouge est un assemblage de Côt (Malbec) et de Cabernet Franc. Les vignes, âgées d'une soixantaine d'années, sont plantées dans un sol d'argiles rouges à silex. Macération lente et fermentation en cuve béton. Elevage en barriques de 225 et 400 litres. Clef de Sol 2020 est un vin taillé pour la table et apte à la garde. Le nez est typique des deux cépages, avec des notes de fruits noirs et de végétal mentholé. La bouche est ample, structurée mais dotée de tanins fins. L'élevage en barriques arrondi les angles et apporte de fines notes boisées. - Un "beau vin", pour les viandes mijotées du dimanche midi !

La Grange Tiphaine

Loire - Rouge - 2020

22,50 €

À l'unité

21,37€

Par 6

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Un Brin de Folie 2018

Frédéric Palacios est vigneron dans la Malepère, une jeune appellation encore méconnue du Languedoc. Autrefois très concentrés, les vins du Mas de mon Père s'expriment aujourd'hui de façon plus délicate. Ils n'ont jamais été aussi bons que maintenant. Un Brin de Folie 2018 : cette cuvée de pur cabernet franc possède une bouche ronde et veloutée, avec des tanins fins et parfaitement murs. La puissance est équilibrée par une belle fraicheur salivante. Un vin au charme fou !

Mas de Mon Père

Languedoc - Rouge - 2018

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Côt Vieilles Vignes 2021

Coralie et Damien Delecheneau ont hissé La Grange Tiphaine au sommet des grands domaines de Loire. D’une harmonie parfaite, les vins sont accessibles dès leur jeunesse mais possèdent un beau potentiel de garde. La cuvée "Côt Vieilles Vignes" est un vin rare, issu d’une parcelle de vignes de plus de 110 ans. Côt Vieilles Vignes 2021 : Le Côt s’exprime avec beaucoup de distinction. Il délivre des notes de cassis, de myrtille, de violette et d’épices. La bouche est charnue et croquante à la fois. Les tanins sont présents, serrés, mais d'une grande finesse. Ils garantissent un vieillement harmonieux. La finale est longue et fraîche. - Un vin d'exception !

La Grange Tiphaine

Loire - Rouge - 2021

31,00 €

À l'unité

29.45€

Par 6

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Faugères Tradition 2019

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. La première cuvée du domaine donne le ton : le Faugères Tradition 2018 possède un fruit mûr, de l’ampleur, des notes épicées, une finale longue et fraîche. Un modèle !

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

23,50 €

À l'unité

22.33€

Par 6

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Jadis 2019

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. Jadis 2019 est un vin très méditerranéen, dense, épicé, juteux, qui parle haut et chante fort. Déjà excellent aujourd’hui, il supportera de passer plusieurs années en cave.

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

36,00 €

À l'unité

34.20€

Par 6

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Valinière 2019

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. La cuvée Valinière 2019 est un mythe ! Dense, puissante, profonde, tellurique, mais d’une incroyable finesse tannique. Ce grand vin sorti tout droit des entrailles de la Terre vieillit merveilleusement bien.

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

52,00 €

À l'unité

49.40€

Par 6

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Palabres 2023

A l’image d’un jardinier, Emmanuel Haget veille sur ses quelques parcelles de vignes avec discrétion et beaucoup d’attention. Ses vins offrent une profondeur de goût et une définition minérale remarquables. Et ce n’est que le début. La cuvée "Palabres" provient d'une parcelle de Pineau d’Aunis (82 ares) située dans un clos en plein cœur de Puy-Notre-Dame. Les vignes ont été plantées en 2012 à partir d'une sélection massale prélevée à Jasnières. Terroir sablo-argileux sur craie verte. Après une macération d'une semaine, le vin est élevé en cuve pendant six mois. Palabres 2023 : la robe est claire. Le nez est floral et finement poivré. Légèrement tannique, la bouche est fraiche et croquante. Elle s'exprime en longueur, sur des notes de beau végétal et d'épices. Léger certes, mais avec belle profondeur et de l'allonge. - Très bel Aunis !

Domaine Emmanuel Haget

Loire - Rouge - 2023

17,90 €

À l'unité

17,00€

Par 6

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Faugères Tradition 2019 Magnum

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. La première cuvée du domaine donne le ton : le Faugères Tradition 2019 possède un fruit mûr, de l’ampleur, des notes épicées, une finale longue et fraîche. Un modèle !

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

48,00 €

À l'unité

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Olivier 2021

Le vignoble de Thierry Navarre s’étend sur les coteaux du pittoresque village de Roquebrun, sur l’aire d’appellation Saint-Chinian. Douze hectares de vignes en larges terrasses au milieu de la garrigue. Jamais démonstratifs, les vins privilégient l’élégance aromatique et la finesse des tanins. Olivier 2021 : le nez offre une palette aromatique complexe, avec des notes de fruits rouges murs, d’épices et de graphite. La bouche est ronde, avec des tanins soyeux et souples. Jolie finale fraîche et aromatique. La quintessence des vieilles vignes du domaine. - Une référence à Saint-Chinian !

Domaine Navarre

Languedoc - Rouge - 2021

17,00 €

À l'unité

16,15€

Par 6

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Jadis 2019 Magnum

Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. Jadis 2019 est un vin très méditerranéen, dense, épicé, juteux, qui parle haut et chante fort. Déjà excellent aujourd’hui, il supportera de passer plusieurs années en cave.

Domaine Léon Barral

Languedoc - Rouge - 2019

74,00 €

À l'unité

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Valinière 2019 Magnum

Clef de Sol rouge 2020

21,37€

Un Brin de Folie 2018

14,25€

Côt Vieilles Vignes 2021

29.45€

Faugères Tradition 2019

22.33€

Jadis 2019

34.20€

Valinière 2019

49.40€

Palabres 2023

17,00€

Faugères Tradition 2019 Magnum

Olivier 2021

16,15€

Jadis 2019 Magnum