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Catégories : Beaujolais
Catégories : Corse
Catégories : Loire
Sulfites : Sans sulfites ajoutés

Antica 2019

Sébastien Poly est un vigneron passionné, attaché à révéler toutes les qualités de son terroir granitique. Les vins du Domaine U Stiliccionu sont d’une finesse rare en Corse. Ils brillent par leur élégance et leur subtilité. Vibrant. Antica 2019 : cette première cuvée affirme le style du domaine U Stiliccionu. Un vin juteux, élégant et délicat, sur fond de fruits rouges et d'épices. Un profil qui n'est pas sans rappeler les plus beaux pinots bourguignons. - Limité à 3 bouteilles

Domaine U Stiliccionu

Corse - Rouge - 2019

30,00 €

À l'unité

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Emi-Lidia 2021

Sébastien Poly est un vigneron passionné, attaché à révéler toutes les qualités de son terroir granitique. Les vins du Domaine U Stiliccionu sont d’une finesse rare en Corse. Ils brillent par leur élégance et leur subtilité. Vibrant. La cuvée Emy Lidia 2020 conjugue gourmandise et minéralité, avec des notes de fleurs blanches, d'amandes et une bouche fraiche et dynamique. Un vin de roche et d'épure pour accompagner les plus beaux poissons de la Méditerranée. - Limité à 3 bouteilles

Domaine U Stiliccionu

Corse - Blanc - 2021

45,00 €

À l'unité

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Kalliste 2019

Sébastien Poly est un vigneron passionné, attaché à révéler toutes les qualités de son terroir granitique. Les vins du Domaine U Stiliccionu sont d’une finesse rare en Corse. Ils brillent par leur élégance et leur subtilité. Vibrant. La cuvée Kalliste 2019 est un cuvée profonde, minérale, avec une bouche élancée d'une grande énergie. L'aromatique est complexe, avec des notes de fruits noirs, de garrigue et d'orange amère. Un travail d'orfèvre. - Limité à 3 bouteilles.

Domaine U Stiliccionu

Corse - Rouge - 2019

43,00 €

À l'unité

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Fleurie Mon Petit Chéri 2022

Les Bertrand forment une famille soudée où chacun trouve sa place. Depuis quelques années, Yann Bertrand engage le domaine vers la production de vins naturels précis et vibrants. La cuvée "Mon Petit Chéri" provient d'une petite parcelle de vignes âgées de 40 ans plantées sur un sol profond d'arènes granitiques. Vinification sans intrant en grappes entières (macération carbonique à froid). Elevage de 8 mois en cuve. Fleurie Mon Petit Chéri 2022 : un vin léger et fruité. Peu tannique mais très gourmand, il sera parfait lors d'un bon casse-croûte ! - Limité à 6 bouteilles.

Les Bertrand

Beaujolais - Rouge - 2022

23,00 €

À l'unité

21,85€

Par 6

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Saint-Amour Les Bambins 2022

Les Bertrand forment une famille soudée où chacun trouve sa place. Depuis quelques années, Yann Bertrand engage le domaine vers la production de vins naturels précis et vibrants. La cuvée "Les Bambins" provient d'un parcelle de vignes âgées de 55 à 65 ans plantées sur les hauteurs de Saint-Amour sur un sol de pierres bleues. Vinification sans intrant en grappes entières (macération carbonique à froid). Elevage de 8 mois en pièces de 225 litres. Saint-Amour Les Bambins 2022 : le terroir de pierres bleues profile un vin charpenté et épicé. Avec un peu de vieillissement, la structure laisse place à une bouche ronde et complexe. - Limité à 6 bouteilles

Les Bertrand

Beaujolais - Rouge - 2022

23,00 €

À l'unité

21,85€

Par 6

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S02 2021

A Cravant-les-Côteaux, au cœur de l'appellation Chinon, Frédéric Sigoneau produit des vins sincères et joyeux, avec des notes fruitées éclatantes et qui ne manquent pas de tempérament. A l’image du vigneron ! La cuvée "SO2" provient d'une parcelle de Cabernet située sur un sol de graviers profonds. Macération courte en grappes entières, fin de fermentation et élevage en cuve inox. Mise en bouteille sans sulfites ajoutés. SO2 2021 : nez très fruité, avec des notes de petits fruits rouges. La bouche est souple, légèrement perlante, avec une structure tannique croquante. Un vin friand et immédiat, pour accompagner quelques tapas. - Un hommage au soufre ! Parce qu'il n'y en a pas !

Domaine de L'R

Loire - Rouge - 2021

17,00 €

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16,15€

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Catorpée 2022

Romain Petiteau est vigneron dans le Muscadet, en sud Bretagne. Sous son impulsion le domaine familial La Tourlaudière s’est converti à l’agriculture biologique. Romain vinifie également de plus en plus de cuvées « nature ». Ses vins sont précis, fruités et minéraux. La cuvée "Catorpée" est un 100% Melon de Bourgogne planté sur un grand terroir de micaschistes. Vinification sans intrant et élevage en cuve sur lies fines. Catorpée 2022 : en cours de rédaction.

Romain Petiteau

Accueil - Blanc - 2022

14,00 €

À l'unité

13,30€

Par 6

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Mélo 2022

Depuis trois générations, la famille Saint-Cyr s’engage dans une viticulture de qualité. Depuis quelques années, Raphaël Saint-Cyr oriente avec enthousiasme le domaine familial vers les vins naturels. Ses vins sont sincères, gorgés de notes fruitées et d'une grande précision. La cuvée "Mélo" est un assemblage de Gamay, Pinot Noir et Chardonnay. Les 3 cépages sont vinifiés ensemble en macération carbonique à froid durant une quinzaine de jours. Le vin est ensuite élevé en cuve béton pour une partie et en vieux fûts pour l'autre partie. Mélo 2022 : c'est très bon !

Domaine Saint-Cyr

Beaujolais - Rouge - 2022

29,00 €

À l'unité

27,55€

Par 6

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La Roche Bobreau 2020

Avec énergie et enthousiasme, Valentin et Marie Bruneau font partie de la nouvelle génération qui réveille l’appellation Chinon. La qualité des terroirs et la détermination des deux vignerons garantissent au Domaine des Frères un avenir radieux. Le Chinon "La Roche Bobreau" provient d'un plateau d'argiles fines sur socle calcaire. Les raisins sont égrappés puis foulés aux pieds. Vinification sans soufre puis élevage de 15 mois en barriques bourguignonnes. La Roche Bobreau 2020 : commentaire de dégustation en cours de rédaction.

Domaine des Frères

Loire - Rouge - 2022

29,00 €

À l'unité

27,55€

Par 6

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Chica 2022

Bien que délicats et floraux, les vins de Jules Métras offrent une profondeur certaine et beaucoup de minéralité. Il faut savoir patienter quelques années avant de les ouvrir. Avec des vins aussi savoureux et personnels, Jules Métras rejoint déjà la cour des grands. La cuvée "Chica" est une cuvée réalisée avec les raisins "prêtés" par des vignerons du coin pour pallier aux pertes causées par le gel. Macération courte sans intrant en cuve béton. Chica 2022 : la robe est claire et lumineuse. Le nez libère des notes de fruits frais d'épices. La bouche est tendre, légère, imprégnée de tanins fins. - Bombe de fruit !

Jules Métras

Beaujolais - Rouge - 2022

23,00 €

À l'unité

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Pet'Nat' 2021

En seulement 10 ans, Loïc Terquem est arrivé à proposer des vins précis et personnels. Issus de raisins parfaitement mûrs, les vins de La Folie Lucée conservent un équilibre très ligérien, entre rondeur et fraicheur. Délicieux jeunes, ils peuvent aussi vieillir avec classe. La cuvée "Pet’Nat’" est un pétillant naturel de Cabernet Franc, élaboré selon la méthode ancestrale et sans aucun intrant. Bien que cette cuvée soit pensée pour être bue jeune et sur le fruit, un vieillissement de 3 ou 4 ans donne des résultats surprenants. Pet'Nat' 2021 : le nez est bien fruité, il évoque la fraise fraiche et la framboise. La bouche est légère et sèche, assez vineuse, avec une bulle fine et crémeuse. - A boire à toute heure du jour ou de la nuit !

La Folie Lucée

Loire - Bulles rosées - 2021

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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Myriades 2020

Mélaric est le domaine de Mélanie Cunin et Aymeric Hillaire. Les vignes sont situées au cœur de la dynamique appellation Saumur-Puy-Notre-Dame. Les vins du domaine Mélaric s’expriment avec intensité et finesse. De beaux vins de gastronomie, aptes à la garde. La cuvée Myriades est pétillant naturel de Chenin avec un soupçon de Chardonnay. L'élevage sur lattes dure entre 18 à 24 mois. Sans sulfites ajoutés. Myriades 2020 : le nez développe des arômes de poire fraiche et de fleurs blanches. La bouche est gourmande, avec des bulles fines et une texture crémeuse. Jolie finale dynamique.

Domaine Mélaric

Loire - Bulles blanches - 2020

21,00 €

À l'unité

19,95€

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21,85€

Saint-Amour Les Bambins 2022

21,85€

S02 2021

16,15€

Catorpée 2022

13,30€

Mélo 2022

27,55€

La Roche Bobreau 2020

27,55€

Chica 2022

Pet'Nat' 2021

15,20€

Myriades 2020

19,95€