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Sulfites : Sans sulfites ajoutés

Antica 2019

Sébastien Poly est un vigneron passionné, attaché à révéler toutes les qualités de son terroir granitique. Les vins du Domaine U Stiliccionu sont d’une finesse rare en Corse. Ils brillent par leur élégance et leur subtilité. Vibrant. Antica 2019 : cette première cuvée affirme le style du domaine U Stiliccionu. Un vin juteux, élégant et délicat, sur fond de fruits rouges et d'épices. Un profil qui n'est pas sans rappeler les plus beaux pinots bourguignons. - Limité à 3 bouteilles

Domaine U Stiliccionu

Corse - Rouge - 2019

30,00 €

À l'unité

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Emi-Lidia 2021

Sébastien Poly est un vigneron passionné, attaché à révéler toutes les qualités de son terroir granitique. Les vins du Domaine U Stiliccionu sont d’une finesse rare en Corse. Ils brillent par leur élégance et leur subtilité. Vibrant. La cuvée Emy Lidia 2020 conjugue gourmandise et minéralité, avec des notes de fleurs blanches, d'amandes et une bouche fraiche et dynamique. Un vin de roche et d'épure pour accompagner les plus beaux poissons de la Méditerranée. - Limité à 3 bouteilles

Domaine U Stiliccionu

Corse - Blanc - 2021

45,00 €

À l'unité

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Kalliste 2019

Sébastien Poly est un vigneron passionné, attaché à révéler toutes les qualités de son terroir granitique. Les vins du Domaine U Stiliccionu sont d’une finesse rare en Corse. Ils brillent par leur élégance et leur subtilité. Vibrant. La cuvée Kalliste 2019 est un cuvée profonde, minérale, avec une bouche élancée d'une grande énergie. L'aromatique est complexe, avec des notes de fruits noirs, de garrigue et d'orange amère. Un travail d'orfèvre. - Limité à 3 bouteilles.

Domaine U Stiliccionu

Corse - Rouge - 2019

43,00 €

À l'unité

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Les Pissenlits 2102

Dominique Andiran est vigneron à Montréal-du-Gers, au cœur de l'Armagnac. C'est un personnage attachant et passionné, qui expérimente constamment, notamment dans les élevages oxydatifs. Il produit de grands vins naturels à nul autre pareil. Amateurs de sensations fortes, foncez ! La cuvée "Les Pissenlits" est produite à partir du cépage Gros Manseng vendangé à parfaite maturité, puis élevé "sous voile" comme un Vin Jaune jurassien. Il s'agit ici du millésime 2012. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés. Les Pissenlits un un très grand vin oxydatif, idéal pour accompagner les plus beaux repas de fête. Ou tout simplement pour méditer... - Très rare : limité à 1 bouteille.

Dominique Andiran

Sud-Ouest - Blanc -

75,00 €

À l'unité

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Les Acacias 2021

Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de Fabien Jouves. Les cuvées parcellaires du Mas del Périé comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors. La cuvée parcellaire "Les Acacias" est élaborée avec des vignes de Malbec de 40 ans plantées sur des calcaires sidérolithiques. La vendange est égrappée et les baies macèrent un mois environ en cuve béton. L'élevage se poursuit en foudres durant 18 mois. Les Acacias 2021 : un vin magnifique, avec de la concentration, de l’énergie et beaucoup de finesse. L’un des meilleurs ambassadeurs de l’appellation Cahors. - L'un des plus grands terroirs de Cahors !

Mas del Périé

Sud-Ouest - Rouge - 2021

30,00 €

À l'unité

28,50€

Par 6

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Cochon 2023

Au cœur d’un environnement exceptionnel, Karine et Guillaume Lefèvre produisent des vins originaux et vivants. Des bulles aux rouges de garde, en passant par les cuvées de soif, les blancs et le rosé, tous les vins du Domaine de Sulauze brillent par leur finesse et leur pureté. La cuvée "Cochon" regroupe presque tous les cépages du domaine car "tout est bon dans le Cochon" ! Macération douce puis élevage en cuve pendant six mois. Vin sans sulfites ajoutés. Cochon 2023 : le nez est ouvert, fruité et épicé, avec des notes de fruits rouges et de poivre noir. La bouche est légère et tapissée de tanins fins. C'est un vin canaille, gouleyant et frais, mais qui ne manque pas de fond pour autant. Si bien qu'on peut le déguster seul à l'apéritif mais aussi avec de belles viandes grillées. - Un must du vin de soif !

Domaine de Sulauze

Provence - Rouge - 2023

14,50 €

À l'unité

13,77€

Par 6

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Badinerie du Pech 2011

Le Domaine du Pech se trouve au sein de la petite appellation Buzet, dans le Lot-et-Garonne. Depuis 25 ans, Magali Tissot et Ludovic Bonnelle produisent de grands vins naturels. Des vins de terroir, des vins de temps, des vins hors normes. La cuvée "Badinerie du Pech" provient d'un tri sélectif des plus vieilles vignes du domaine plantées sur un sol graveleux. Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Vinification en cuve tronconique puis élevage en demi-muids pendant 6 ans. Badinerie du Pech 2011 : le nez est complexe et envoûtant, avec des notes de cassis, de violette, de pruneaux confits, d'épices douces, de tabac, de cuir et de bois précieux. La bouche est soyeuse, équilibrée et sapide. La texture est délicate et ciselée, avec une longue finale élégante et expressive. - Grand vin du Sud-Ouest !

Domaine du Pech

Sud-Ouest - Rouge - 2011

31,00 €

À l'unité

29,45€

Par 6

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Falaise 2020

En Corrèze comme à Banyuls, Didier Mouton cultive ses parcelles comme des jardins, des entités à part entière. Chacun de ses vins naturels est le reflet inaltéré d’un terroir et d’un millésime. "Falaise" est une des cuvées parcellaires du causse corrézien. En 2020 l'encépagement est constitué de Sauvignon rosé (70%), de Chardonnay (20%) et d'Arriloba (10%). La vinification et les deux ans d'élevage se sont déroulés en jarre de grès. Sur ce millésime il reste 25 grammes de sucres résiduels. Mise en bouteille effectuée courant décembre 2022. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés. 398 bouteilles produites. A déguster après 24 heures d'ouverture. - Vente limitée à 3 bouteilles par acquéreur.

Didier Mouton

Sud-Ouest - Blanc - 2020

68,00 €

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Vigne Farouche 2020

En Corrèze comme à Banyuls, Didier Mouton cultive ses parcelles comme des jardins, des entités à part entière. Chacun de ses vins naturels est le reflet inaltéré d’un terroir et d’un millésime. "Vigne Farouche" est une des cuvées parcellaires du causse corrézien. En 2020 l'encépagement est constitué exclusivement de Pinot Noir. Vinification en grappes entières (31 jours de macération) puis deux ans d'élevage en cuve Inox. Mise en bouteilles effectuée courant décembre 2022. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés. 101 bouteilles produites. A déguster après 24 heures d'ouverture. - Vente limitée à 3 bouteilles.

Didier Mouton

Sud-Ouest - Rouge - 2020

54,00 €

À l'unité

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17h18 2022

La passion et l’énergie de Muriel Zoldan permettent aux vins du domaine AntocyÂme de figurer parmi les meilleurs vins naturels du Sud-Ouest. Il faut absolument découvrir ses vins vivants, gourmands et singuliers. La cuvée "17h18" est un assemblage de Merlot, Tannat, Cabernet Franc et Syrah. Non filtré, non collé et sans sulfites ajoutés. 17h18 2022 : commentaire de dégustation en cours de rédaction.

AntocyÂme

Sud-Ouest - Rouge - 2022

13,50 €

À l'unité

12,82€

Par 6

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Les Escures 2022

Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de Fabien Jouves. Les cuvées parcellaires du Mas del Périé comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors. La cuvée "Les Escures" est élaborée avec des vignes de Malbec de 25 ans plantées sur des calcaires du Kimmeridgien. La vendange est égrappée puis macère en cuves béton. L'élevage se poursuit en cuves béton durant 6 mois. Les Escures 2022 : léger, souple et fruité, cette cuvée est un modèle de Cahors moderne, gourmand et accessible jeune. - Pour accompagner de jolis plats de bistrot !

Mas del Périé

Sud-Ouest - Rouge - 2022

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Libre Cours 2019

La passion et l’énergie de Muriel Zoldan permettent aux vins du domaine AntocyÂme de figurer parmi les meilleurs vins naturels du Sud-Ouest. Il faut absolument découvrir ses vins vivants, gourmands et singuliers. La cuvée "Libre Cours" est une pure Syrah, cépage de prédilection des terroirs de domaine. Macération longue avec quelques pigeages, élevage en cuve ovoïde. Non filtré, non collé et sans sulfites ajoutés. Libre Cours 2019 : un vin à la fois puissant et suave, porté par des notes de fruits noirs et d'épices. La finale est fraiche et élégante. - Grande Syrah du Sud-Ouest !

AntocyÂme

Sud-Ouest - Rouge - 2019

18,00 €

À l'unité

17,10€

Par 6

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Emi-Lidia 2021

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Les Pissenlits 2102

Les Acacias 2021

28,50€

Cochon 2023

13,77€

Badinerie du Pech 2011

29,45€

Falaise 2020

Vigne Farouche 2020

17h18 2022

12,82€

Les Escures 2022

14,25€

Libre Cours 2019

17,10€