<p>Pascale Moutiés dirige avec talent le <strong>Domaine de Mortiès</strong> en appellation <strong>Pic Saint Loup</strong>. Depuis quelques millésimes le style à évoluer vers d’avantage d’équilibre et de finesse. Profonds et minéraux, les vins sont le reflet de leur terroir exceptionnel.</p>
<p>La cuvée <strong>"Que Sera Sera"</strong> est une cuvée confidentielle de Syrah (95%) et de Grenache (5%) plantés sur des sols caillouteux et calcaires. Les raisins égrappés sont vinifiés en cuve. L'élevage se pousuit en pièces bourguignonnes de 400 litres pendant 12 mois.</p>
<p><strong>Que Sera Sera 2023</strong> : le nez est un concentré de senteurs méridionales, avec des notes de garrigue, de baies sauvages, de réglisse et d'encens. La bouche est ample et structurée, très gourmande, avec une finale enjôleuse. Sa concentration laisse présager une très bonne garde.</p>
<p><em>- La cuvée confidentielle !</em></p>
Domaine de Mortiès
Languedoc -
Rouge -
2023