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Sulfites : Sans sulfites ajoutés
Contenance : 1.5 L. magnum
Contenance : 75 cl bouteille

Jardin de la Cabane 2020

Paul-André Risse et Anouk Lavoie-Lamoureux sont vignerons à Thésée, dans le Loir-et-Cher. Cinq hectares de vignes en biodynamie et uniquement des cuvées parcellaires. Les vins naturels des Jardins de Théseiis expriment avec éclat la typicité de leur terroir. "Jardin de la Cabane" est l'une des cuvées parcellaires du domaine. Les vignes de Sauvignon blanc sont plantées sur un sol limoneux et fertile, et partiellement entourées d'une forêt de pins. Vinification sans intrant et élevage de 18 mois en barriques de plusieurs vins (pas de bois neuf). Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés. Jardin de la Cabane 2020 : en cours de rédaction.

Les Jardins de Théseiis

Loire - Blanc - 2020

20,00 €

À l'unité

19,00€

Par 6

Aperçu rapide

Autochtones 2021

Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de Fabien Jouves. Les cuvées parcellaires du Mas del Périé comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors. Autochtones est la nouvelle cuvée de Fabien Jouves. Des cépages anciens (Jurançon noir, Gilbert, Valdiguié, Noual) complantés sur un coteau argilo-calcaire juste à côté du chai. Le vin est vinifié en partie en grappes entières. Les fermentations et l'élevage sont menés en fûts de 500 litres. Autochtones 2021 est un vin rouge clair, très léger (10°), floral et délicatement épicé. Comme une infusion de raisins. Un vin étonnant et rafraichissant. - A découvrir !

Mas del Périé

Sud-Ouest - Rouge - 2021

21,00 €

À l'unité

19,95€

Par 6

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Pet'Nat' 2021

En seulement 10 ans, Loïc Terquem est arrivé à proposer des vins précis et personnels. Issus de raisins parfaitement mûrs, les vins de La Folie Lucée conservent un équilibre très ligérien, entre rondeur et fraicheur. Délicieux jeunes, ils peuvent aussi vieillir avec classe. La cuvée "Pet’Nat’" est un pétillant naturel de Cabernet Franc, élaboré selon la méthode ancestrale et sans aucun intrant. Bien que cette cuvée soit pensée pour être bue jeune et sur le fruit, un vieillissement de 3 ou 4 ans donne des résultats surprenants. Pet'Nat' 2021 : le nez est bien fruité, il évoque la fraise fraiche et la framboise. La bouche est légère et sèche, assez vineuse, avec une bulle fine et crémeuse. - A boire à toute heure du jour ou de la nuit !

La Folie Lucée

Loire - Bulles rosées - 2021

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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Pineau d'Aunis 2021

Paul-André Risse et Anouk Lavoie-Lamoureux sont vignerons à Thésée, dans le Loir-et-Cher. Cinq hectares de vignes en biodynamie et uniquement des cuvées parcellaires. Les vins naturels des Jardins de Théseiis expriment avec éclat la typicité de leur terroir. La cuvée "Pineau d'Aunis" provient de vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire à silex au sein de la parcelle du "Poira". La vendange est égrappée à 80%. Vinification sans intrant et élevage de 12 mois en barriques (pas de bois neuf). Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés. Pineau d'Aunis 2021 : commentaire de dégustation à venir.

Les Jardins de Théseiis

Loire - Rouge - 2021

22,00 €

À l'unité

20,90€

Par 6

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Claire 2022

Le Petit Clou des Vents est le domaine de Sylvain Jougla. Il est situé à Soumensac, entre Duras et Bergerac, dans la région du Duraquois. Seulement 3,5 hectares de vignes cultivées avec le plus grand soin. Et des vins complétement naturels, profonds et singuliers. La cuvée "Claire" est un vin de macération élaboré avec du Sauvignon. Les grappes entières macèrent pendant deux semaines puis les fermentations se terminent en barriques de 400 litres. Ensuite le vin reste encore un an en barriques sur lies fines. Claire 2022 : la robe est ambrée, trouble et brillante. Le nez développe des notes d'écorces d'agrumes, de miel de bruyère, de foin, de malt. La bouche est ample, tannique et fraiche. Finale persistante et fraiche. Un beau vin, intense, qui trouvera sa place à table, avec des fromages ou des volailles rôties. - L'un des plus beaux vins de macération du Sud-Ouest !

Le Petit Clou des Vents

Sud-Ouest - Orange - 2022

19,00 €

À l'unité

18,05€

Par 6

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Antica 2019

Sébastien Poly est un vigneron passionné, attaché à révéler toutes les qualités de son terroir granitique. Les vins du Domaine U Stiliccionu sont d’une finesse rare en Corse. Ils brillent par leur élégance et leur subtilité. Vibrant. Antica 2019 : cette première cuvée affirme le style du domaine U Stiliccionu. Un vin juteux, élégant et délicat, sur fond de fruits rouges et d'épices. Un profil qui n'est pas sans rappeler les plus beaux pinots bourguignons. - Limité à 3 bouteilles

Domaine U Stiliccionu

Corse - Rouge - 2019

30,00 €

À l'unité

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Emi-Lidia 2021

Sébastien Poly est un vigneron passionné, attaché à révéler toutes les qualités de son terroir granitique. Les vins du Domaine U Stiliccionu sont d’une finesse rare en Corse. Ils brillent par leur élégance et leur subtilité. Vibrant. La cuvée Emy Lidia 2020 conjugue gourmandise et minéralité, avec des notes de fleurs blanches, d'amandes et une bouche fraiche et dynamique. Un vin de roche et d'épure pour accompagner les plus beaux poissons de la Méditerranée. - Limité à 3 bouteilles

Domaine U Stiliccionu

Corse - Blanc - 2021

45,00 €

À l'unité

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Kalliste 2019

Sébastien Poly est un vigneron passionné, attaché à révéler toutes les qualités de son terroir granitique. Les vins du Domaine U Stiliccionu sont d’une finesse rare en Corse. Ils brillent par leur élégance et leur subtilité. Vibrant. La cuvée Kalliste 2019 est un cuvée profonde, minérale, avec une bouche élancée d'une grande énergie. L'aromatique est complexe, avec des notes de fruits noirs, de garrigue et d'orange amère. Un travail d'orfèvre. - Limité à 3 bouteilles.

Domaine U Stiliccionu

Corse - Rouge - 2019

43,00 €

À l'unité

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Love Joy

Énergique et déterminée, Athénaïs de Béru s’engage pleinement pour produire de grands vins de terroir. Les vins naturels du Château de Béru sont concentrés, minéraux et d’une précision remarquable. Love Joy : délicieuse méthode ancestrale de chardonnay, élevée 18 mois sur lattes. Un pet'nat' profond et concentré, mais porté par des bulles fines et une fraicheur salivante. C'est très bon !

Château de Béru

Bourgogne - Bulles blanches - 2019

29,00 €

À l'unité

27,55€

Par 6

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Les Pissenlits 2102

Dominique Andiran est vigneron à Montréal-du-Gers, au cœur de l'Armagnac. C'est un personnage attachant et passionné, qui expérimente constamment, notamment dans les élevages oxydatifs. Il produit de grands vins naturels à nul autre pareil. Amateurs de sensations fortes, foncez ! La cuvée "Les Pissenlits" est produite à partir du cépage Gros Manseng vendangé à parfaite maturité, puis élevé "sous voile" comme un Vin Jaune jurassien. Il s'agit ici du millésime 2012. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés. Les Pissenlits un un très grand vin oxydatif, idéal pour accompagner les plus beaux repas de fête. Ou tout simplement pour méditer... - Très rare : limité à 1 bouteille.

Dominique Andiran

Sud-Ouest - Blanc -

75,00 €

À l'unité

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Les Acacias 2021

Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de Fabien Jouves. Les cuvées parcellaires du Mas del Périé comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors. La cuvée parcellaire "Les Acacias" est élaborée avec des vignes de Malbec de 40 ans plantées sur des calcaires sidérolithiques. La vendange est égrappée et les baies macèrent un mois environ en cuve béton. L'élevage se poursuit en foudres durant 18 mois. Les Acacias 2021 : un vin magnifique, avec de la concentration, de l’énergie et beaucoup de finesse. L’un des meilleurs ambassadeurs de l’appellation Cahors. - L'un des plus grands terroirs de Cahors !

Mas del Périé

Sud-Ouest - Rouge - 2021

30,00 €

À l'unité

28,50€

Par 6

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Cochon 2023

Au cœur d’un environnement exceptionnel, Karine et Guillaume Lefèvre produisent des vins originaux et vivants. Des bulles aux rouges de garde, en passant par les cuvées de soif, les blancs et le rosé, tous les vins du Domaine de Sulauze brillent par leur finesse et leur pureté. La cuvée "Cochon" regroupe presque tous les cépages du domaine car "tout est bon dans le Cochon" ! Macération douce puis élevage en cuve pendant six mois. Vin sans sulfites ajoutés. Cochon 2023 : le nez est ouvert, fruité et épicé, avec des notes de fruits rouges et de poivre noir. La bouche est légère et tapissée de tanins fins. C'est un vin canaille, gouleyant et frais, mais qui ne manque pas de fond pour autant. Si bien qu'on peut le déguster seul à l'apéritif mais aussi avec de belles viandes grillées. - Un must du vin de soif !

Domaine de Sulauze

Provence - Rouge - 2023

14,50 €

À l'unité

13,77€

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Jardin de la Cabane 2020

19,00€

Autochtones 2021

19,95€

Pet'Nat' 2021

15,20€

Pineau d'Aunis 2021

20,90€

Claire 2022

18,05€

Antica 2019

Emi-Lidia 2021

Kalliste 2019

Love Joy

27,55€

Les Pissenlits 2102

Les Acacias 2021

28,50€

Cochon 2023

13,77€