Jardin de la Grande Pièce 2020
<p><strong>Paul-André Risse et Anouk Lavoie-Lamoureux</strong> sont vignerons à <strong>Thésée</strong>, dans le Loir-et-Cher. Cinq hectares de vignes en biodynamie et uniquement des cuvées parcellaires. Les vins naturels des <strong>Jardins de Théseiis </strong>expriment avec éclat la typicité de leur terroir.</p>
<p><strong>"Jardin de la Grande Pièce"</strong> est l'une des cuvées parcellaires du domaine. Les plus vieilles vignes de Sauvignon blanc du domaine sont plantées sur un sol limoneux, argilo-calcaire. Vinification sans intrant et élevage de 18 mois en barriques de plusieurs vins (pas de bois neuf). Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés.</p>
<p><strong>Jardin de la Grande Pièce 2020</strong> : le nez s'ouvre d'abord sur de fines notes de réduction dues à l'élevage sur lies (autolyse), puis développe d'intenses notes fruitées, de pamplemousse rose et de fruits exotiques. La bouche est plutôt concentrée, riche et fraiche à la fois. On retrouve en bouche la même intensité aromatique qu'au nez. Superbe finale, portée par la minéralité et de fins amers.</p>
<p><em>- Superbe sauvignon, solaire et minéral !</em></p>
Les Jardins de Théseiis
Loire -
Blanc -
2020
18,00 €
À l'unité
17,10€
Par 6
