Les Cormiers 2021
<p>Installé à Montreuil-Bellay en appellation <strong>Saumur</strong> depuis 2010, <strong>Sylvain Dittière</strong> fait désormais partie des meilleurs vignerons de Loire. En blanc comme en rouge, les vins du domaine <strong>La Porte Saint Jean</strong> ont du style et s'affinent d'année en année. De grands vins de Loire.</p>
<p>La cuvée<strong> "Les Cormiers" </strong>est issue d'une parcelle de Cabernet Franc d'une soixantaine d'années plantée sur un sol argilo-calcaire recouvert d'argiles à silex. Vinification "égrappée" en cuve béton puis élevage de 24 mois en barriques neuves (chauffe moyenne).</p>
<p><strong>Les Cormiers 2021 :</strong> le nez est délicat, fuité et floral, avec des notes de petits fruits rouges et de pivoine. La bouche est dotée tanins fins et déliés. La texture soyeuse et la fraicheur minérale s'équilibrent parfaitement. Le boisé est présent mais complètement fondu dans le vin. </p>
<p>Un profil qui évoque les plus beaux pinots bourguignons...</p>
<p><em>- Limité à 3 bouteilles</em></p>
La Porte Saint-Jean
Loire -
Rouge -
2021
56,00 €
À l'unité
