Cave du Pic Vert | vins bio, biodynamiques et naturels

Il y a 41 produits.

Trier par :

Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant

Affichage 13-24 de 41 article(s)

Filtres actifs

Couleur : Blanc
Couleur : Bulles blanches
Catégories : Bourgogne
Catégories : Champagne
Catégories : Rhône
Catégories : Roussillon

Terroirs de Béru 2022

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2022

34,00 €

À l'unité

32,30€

Par 6

Aperçu rapide

Vigneron discret et perfectionniste, Patrice Delthil façonne des vins vivants, sans esbroufe ni tapage. Les vins du Domaine Calimàs sont concentrés en saveurs mais délicats, avec un potentiel de garde évident. Des vins de terroir à découvrir absolument. La cuvée Macarel est un assemblage de Macabeu (50%) et de Grenaches gris et blanc. Ce sont de vieilles vignes complantés sur une petite parcelle de 25 ares au sol schisteux. Elevage de 22 mois en fûts de 400 litres (pas de bois neuf). Vin non collé, non filtré et très légèrement sulfité en 2017 (S02 total > 20 mg/L). Macarel 2022 : au nez, les notes florales (fenouil), et racinaires (gentiane) se mêlent aux fruits blancs. La bouche est ronde, ample, bâtie sur un jus concentré mais équilibré. La finale est salivante, avec de beaux amers minéraux. Un blanc sérieux, pour accompagner une belle cuisine catalane.

Domaine Calimàs

Roussillon - Blanc - 2021

20,00 €

À l'unité

19,00€

Par 6

Aperçu rapide

Montserre 2022

Énergique et déterminée, Athénaïs de Béru s’engage pleinement pour produire de grands vins de terroir. Les Chablis du Château de Béru sont concentrés, minéraux et d’une précision remarquable. La cuvée "Montserre" est une cuvée parcellaire qui doit son nom aux “Serres”, une formation géologique calcaire sous forme de plaques denses superposées. En surface, le sol est jonché de cailloux blancs. C'est le point culminant de la colline de Béru. Chablis Montserre 2022 : ce terroir donne un vin doté d’une forte personnalité, caractérisée par sa mâche, une matière concentrée et des notes minérales fumées et iodées. La finale de bouche offre une incroyable sensation de "mâche" calcaire. Un vin de cailloux ! - Limité à 6 bouteilles

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2022

45,00 €

À l'unité

42,75€

Par 6

Aperçu rapide

Coteaux Bourguignons 2022...

Edouard Lepesme est vigneron récemment installé dans les Côtes d’Auxerre, à 25 km à l’ouest de Chablis. Les vins du Domaine d'Edouard sont amples et aromatiques. Ils représentent leur terroir argilo-calcaire de la vallée de l'Yonne dans le plus pur style bourguignon. La cuvée "La Côte de Vaux" est un 100% Chardonnay, vinifié et élevé en cuve pendant 6 mois. Coteaux Bourguignons 2022 blanc : blanc sec et minéral. Commentaire de dégustation en cours de rédaction.

Edouard Lepesme

Bourgogne - Blanc - 2022

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

Aperçu rapide

Saute-Mouton 2022

Laure Colombo et Diminitri Roulleau-Gaillais sont vignerons à Saint-Péray. Où plutôt paysans, car le Domaine de Lorient est une ferme avec des animaux, un potager, des fruitiers et des vignes. Les vins du Domaine de Lorient sont concentrés et riches en saveurs, mais toujours équilibrés. La cuvée "Saute-Mouton" est produite avec les vignes de Roussanne (70%) et de Marsanne plantées autour du domaine, à 500 mètres d'altitude. L'élevage s'est déroulé en barriques de 228 et 400 litres. Saute-Mouton 2022 : le nez développe des notes de fruits jaunes, de mirabelle, de fleurs mellifères, de foin séché. La bouche est gourmande, ample et fraiche à la fois. Equilibrée et digeste, elle laisse une sensation de légèreté malgré une concentration évidente. Très belle longueur, aromatique et délicate, qui appelle la table. - Le petit truc en plus !

Domaine de Lorient

Rhône - Blanc - 2022

32,00 €

À l'unité

30,40€

Par 6

Aperçu rapide

Nous Deux 2022

Installé depuis 2016 à Calce, Séverin Barioz à la volonté de produire de grands vins naturels de terroir. Les blancs du domaine Face B sont dynamiques et salins, les rouges sont juteux et gorgés d’arômes fruités. Une production confidentielle et enthousiasmante. La cuvée "Nous Deux" est un assemblage de Grenaches gris et blancs et de Macabeu (60%) plantés sur des sols de schistes et de calcaires argileux. Après le pressurage les jus fermentent directement en barriques et en foudre (pas de bois neuf). L'élevage sur lies fines se poursuit en pendant 6 mois. Nous Deux 2022 : le nez développe de fines notes grillées dues à l'élevage sur lies fines en barriques (autolyse), puis arrivent les agrumes et les fleurs jaunes (genêts). La bouche puise sa expression dans la roche, elle est concentrée et ciselée. Les notes d'élevage rappellent la bourgogne. - inspire l'autre ?!

Face B

Roussillon - Blanc - 2022

22,00 €

À l'unité

20,90€

Par 6

Aperçu rapide

Bourgogne Aligoté 2022

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2022

30,00 €

À l'unité

28,50€

Par 6

Aperçu rapide

Bourgogne Chardonnay 2022

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2022

30,00 €

À l'unité

28,50€

Par 6

Aperçu rapide

Makéba 2022

Installé depuis 2016 à Calce, Séverin Barioz à la volonté de produire de grands vins naturels de terroir. Les blancs du domaine Face B sont dynamiques et salins, les rouges sont juteux et gorgés d’arômes fruités. Une production confidentielle et enthousiasmante. La cuvée "Makeba" est produite à partir de vieilles vignes de Macabeu plantées sur un sol de schistes. Après le pressurage le jus fermente directement dans des demi-muids de plusieurs vins (pas de bois neuf). L'élevage sur lies fines se poursuit en demi-muids pendant 8 mois. Makeba 2022 : Le Macabeu et les schistes s'allient parfaitement et dessinent un vin plein, intense et minéral. La bouche est légère (12,5°) mais concentrée, avec un toucher de bouche très suave. Elle est parfaitement équilibrée par une belle tension minérale et de fins amers. Longue finale fraiche et salivante. - Grand vin de terroir !

Face B

Roussillon - Blanc - 2022

29,00 €

À l'unité

27,55€

Par 6

Aperçu rapide

Mâcon-Chaintré

Pionnier de l’agriculture biologique et des vinifications naturelles dans le mâconnais, Philippe Valette cherche à exprimer l’identité d’un lieu. Les vins du Domaine Valette s’expriment par leur texture et leur complexité aromatique. Ce sont de véritables vins de terroir, naturels et savoureux. La cuvée "Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes" provient de plusieurs parcelles de 70 ans en moyenne. Les élevages sur lies fines se déroule en vielles barriques. Il s'agit également de l'assemblage de plusieurs millésimes (ici les millésimes 2018, 2019 et 2021). Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes : un vin ample, riche en saveurs et équilibré par une finale franche et salivante. Un vin de gastronomie !

Domaine Valette

Bourgogne - Blanc -

37,00 €

À l'unité

Aperçu rapide

Petit Chablis 2022

A Chablis, le domaine Alain Mathias fait partie des domaines en pleine progression. Les vins, d’un style assez classique, offrent beaucoup de précision et une lecture précise des différents terroirs. Le "Petit Chablis" est une cuvée de Chardonnay planté sur des terroirs argileux du Jurassique supérieur. Pressurage doux, vinification et élevage en cuve de 18 mois. Non collé et non filtré. Petit Chablis 2022 : le nez développe des arômes de fruits blancs et jaunes. La bouche est fruitée, fraîche et vive. Un vin blanc sec idéal pour accompagner des fruits de mer ou une choucroute.

Domaine Alain Mathias

Bourgogne - Blanc - 2022

19,00 €

À l'unité

18,05€

Par 6

Aperçu rapide

Blanc de Blancs

Discrètement mais surement, la famille Barbichon élabore de jolis champagnes de terroir, qui allient les notes fruitées aux sensations minérales. La qualité et le plaisir sont garantis dans chacune des cuvées. La cuvée Blanc de Blancs est un assemblage de Chardonnay (70%) et de Pinot Blanc issus des vendanges 2020 (73%), 2019 (23%) et 2018. Extra-brut (dosage 1 g/l ) , il offre un équilibre délicat et aérien, des notes florales et beaucoup de pureté.

Robert Barbichon

Champagne - Bulles blanches -

42,00 €

À l'unité

39,90€

Par 6

Aperçu rapide

Affichage 13-24 de 41 article(s)

Retour en haut

Couleurs

Sélections

Régions

Domaines

Cépages

Trier

Terroirs de Béru 2022

32,30€

Macarel 2021

19,00€

Montserre 2022

42,75€

Coteaux Bourguignons 2022...

15,20€

Saute-Mouton 2022

30,40€

Nous Deux 2022

20,90€

Bourgogne Aligoté 2022

28,50€

Bourgogne Chardonnay 2022

28,50€

Makéba 2022

27,55€

Mâcon-Chaintré

Petit Chablis 2022

18,05€

Blanc de Blancs

39,90€