Cave du Pic Vert | vins bio, biodynamiques et naturels

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Catégories : Bourgogne
Catégories : Loire
Certification : Biologique
Sulfites : Sans sulfites ajoutés
Sulfites : Très faible

Nuits-Saint-Georges 2022

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Nuits-Saint-Georges Village 2021 : commentaire de dégustation en cours de rédaction. - Limité à 6 bouteilles.

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2022

72,00 €

À l'unité

68,40€

Par 6

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Chant du Monde 2019

A l’image d’un jardinier, Emmanuel Haget veille sur ses quelques parcelles de vignes avec discrétion et beaucoup d’attention. Ses vins offrent une profondeur de goût et une définition minérale remarquables. Et ce n’est que le début. La cuvée "Chant du Monde" est une cuvée parcellaire de Cabernet Franc (1,60 ha) planté sur un sol d'argiles à silex. Le vin est élevé en barriques pendant 12 mois, puis 6 mois en cuve et encore 6 mois en bouteille. Chant du Monde 2019 est un vin puissant et profond, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de menthol. La bouche est généreuse, elle possède une trame tannique serrée mais élégante. Ainsi que la fraicheur minérale typique des sols à silex. La finale est ample et florale, présageant un avenir radieux. - Un grand Cabernet !

Domaine Emmanuel Haget

Loire - Rouge - 2019

22,00 €

À l'unité

20,90€

Par 6

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Manta 2022

Avec beaucoup d'envie et d'enthousiasme, Pauline Mourrain et Laurent Troubat réalisent leur rêve d'être vignerons. Les vins naturels de L'Austral sont profonds et généreux. Ils révèlent parfaitement les nuances du terroir de Saumur-Puy-Notre-Dame. Un domaine récent mais déjà incontournable. La cuvée "Manta" provient d'une parcelle de Cabernet Franc appelée la Raye (La raye manta, vous avez compris). Celle-ci bénéficie d'un terroir argilo-calcaire (tuffeau) très qualitatif. La vinification en cuve intègre une part importante de grappes entières. L'élevage se déroule en œuf béton pendant sept mois. Manta 2022 : au nez le Cabernet se montre très fruité et floral, avec des notes de fraise, de mûre, de menthe. La bouche est dotée d'une texture fine et fondue. C'est la marque du terroir allié à une vinification délicate. La finale est longue, fraiche et crayeuse. - Un Cabernet tout en délicatesse !

L'Austral

Loire - Rouge - 2022

20,00 €

À l'unité

19,00€

Par 6

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Volnay Santenots 2021

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Volnay 1er Cru Santenots 2021 : commentaire de dégustation en cours de rédaction. - Limité à 6 bouteilles.

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2021

108,00 €

À l'unité

102,60€

Par 6

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Gamay 2023

Olivier Bellanger est un personnage sympathique, mais c’est surtout un vigneron minutieux qui vise l’excellence. Les vins naturels de La Piffaudière sont précis et délicieux dès leur jeunesse, mais ils peuvent réserver de belles surprises après quelques années de vieillissement. La cuvée "Gamay" provient de petites parcelles situées à Monthou-sur-Cher. Vinification puis élevage en cuve. Gamay 2023 : un Touraine fruité, croquant et savoureux à souhait. Sous des airs de vin facile, c'est un vrai vin de terroir, avec du fond et un bon potentiel de garde. - Le Gamay d'Olivier, c'est du sérieux !

La Piffaudière

Loire - Rouge - 2023

12,70 €

À l'unité

12,07€

Par 6

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Octopus Rouge 2023

Avec beaucoup d'envie et d'enthousiasme, Pauline Mourrain et Laurent Troubat réalisent leur rêve d'être vignerons. Les vins naturels de L'Austral sont profonds et généreux. Ils révèlent parfaitement les nuances du terroir de Saumur-Puy-Notre-Dame. Un domaine récent mais déjà incontournable. La cuvée "Octopus Rouge" est un 100% Grolleau noir. Macération courte et élevage de 7 mois en cuve béton. Octopus Rouge 2023 : la robe est claire. Le nez est joyeux sur des notes de petits fruits rouges. La bouche est légère, avec peu de tanins mais beaucoup de fraicheur et de gourmandise. A boire légèrement frais à l'apéro et des tapas. - Le Grolleau qu'il te faut !

L'Austral

Loire - Rouge - 2023

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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Gamayoptère 2022

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Gamayoptère 2022 : commentaire de dégustation en cours de rédaction.

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2022

25,00 €

À l'unité

23,75€

Par 6

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Nuits Blanches 2022

Olivier Bellanger est un personnage sympathique, mais c’est surtout un vigneron minutieux qui vise l’excellence. Les vins naturels de La Piffaudière sont précis et délicieux dès leur jeunesse, mais ils peuvent réserver de belles surprises après quelques années de vieillissement. La cuvée "Nuits Blanches" est un pur Sauvignon vendangé à parfaite maturité. La fermentation démarre en cuve puis le vin est élevé en barrique de 400 litres pendant un an. Nuits Blanches 2022 : le nez est complexe et riche, avec des notes de pêche blanche, de poire, de fruits secs, de fleur d'acacia. La bouche est concentrée, avec une texture nappante, mais équilibrée par la fraicheur issu du terroir (argile à silex). L'élevage est parfaitement intégré. - Beau vin de gastronomie !

La Piffaudière

Loire - Blanc - 2022

17,50 €

À l'unité

16,63€

Par 6

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Octopus Blanc 2023

Avec beaucoup d'envie et d'enthousiasme, Pauline Mourrain et Laurent Troubat réalisent leur rêve d'être vignerons. Les vins naturels de L'Austral sont profonds et généreux. Ils révèlent parfaitement les nuances du terroir de Saumur-Puy-Notre-Dame. Un domaine récent mais déjà incontournable. La cuvée "Octopus Blanc" provient d'une parcelle de Chenin au sol calcaire du Turonien. La vinification et l'élevage de 7 mois se déroulent en cuve inox. Octopus Blanc 2023 : le nez est très pur, il développe des notes de poire, de fleurs blanches et de citron frais. La bouche est vive, ronde et fraiche à la fois. La minéralité porte le vin et fait saliver. Un profil idéal pour des plats iodés. - Un ch'nin qui file droit !

L'Austral

Loire - Blanc - 2023

20,00 €

À l'unité

19,00€

Par 6

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Pinot Noir L'Origine 2022

Simplement et discrètement, Jennyfer et Pierre Clair poursuivent l’histoire familiale, en prenant soin de ne pas trahir les valeurs qui leur sont chères. Les vins du Domaine du Clair Obscur sont savoureux, vivants et sans concession. La cuvée nommée "Bourgogne Pinot Noir L'Origine" provient de la parcelle originelle du domaine. Une sélection massale de pinot noir âgée de 60 ans et plantée sur un sol argileux. Le vin est vinifié en grappes entières puis élevé en vieilles barriques. Bourgogne Pinot Noir "L'Origine" 2022 : la robe est claire, le nez développe des arômes floraux et fruités, avec des notes de cerise et de poivre. La bouche est fine, fraiche, suave et profonde. Superbe !

Domaine du Clair Obscur

Bourgogne - Rouge - 2022

33,00 €

À l'unité

31,35€

Par 6

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Anitya 2022

A l’image d’un jardinier, Emmanuel Haget veille sur ses quelques parcelles de vignes avec discrétion et beaucoup d’attention. Ses vins offrent une profondeur de goût et une définition minérale remarquables. Et ce n’est que le début. La cuvée "Anitya" provient de deux petites parcelles de chenin (84 ares au total), plantées sur des sols d'argiles à silex ou des sables calcaires. Après vinification en cuve, l'élevage sur lies fines s'effectue en barriques de 400 litres et en barriques neuves (pour une partie) pendant un an. Anitya 2022 : le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes, de poire et de tilleul. L'élevage en bois ne domine absolument pas le vin. La bouche est ronde, ample et parfaitement équilibrée. Elle offre une bonne consistance et beaucoup de minéralité, que l'on ressent également dans la finale fraiche et salivante. - Avis aux amateurs de grands chenins !

Domaine Emmanuel Haget

Loire - Blanc - 2022

23,50 €

À l'unité

22,33€

Par 6

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Aligoté 35 mois 2020

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Aligoté 35 mois 2021 : commentaire de dégustation en cours de rédaction. - Limité à 6 bouteilles

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Blanc - 2020

42,00 €

À l'unité

39,90€

Par 6

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Affichage 25-36 de 89 article(s)

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Trier

Nuits-Saint-Georges 2022

68,40€

Chant du Monde 2019

20,90€

Manta 2022

19,00€

Volnay Santenots 2021

102,60€

Gamay 2023

12,07€

Octopus Rouge 2023

15,20€

Gamayoptère 2022

23,75€

Nuits Blanches 2022

16,63€

Octopus Blanc 2023

19,00€

Pinot Noir L'Origine 2022

31,35€

Anitya 2022

22,33€

Aligoté 35 mois 2020

39,90€