• Le raisin de la vigne à la cave
  • Expression naturelle du terroir

Nuits Blanches 2022

Loire - Blanc - 2022

Olivier Bellanger est un personnage sympathique, mais c’est surtout un vigneron minutieux qui vise l’excellence. Les vins naturels de La Piffaudière sont précis et délicieux dès leur jeunesse, mais ils peuvent réserver de belles surprises après quelques années de vieillissement.

La cuvée "Nuits Blanches" est un pur Sauvignon vendangé à parfaite maturité. La fermentation démarre en cuve puis le vin est élevé en barrique de 400 litres pendant un an.

Nuits Blanches 2022 : le nez est complexe et riche, avec des notes de pêche blanche, de poire, de fruits secs, de fleur d'acacia. La bouche est concentrée, avec une texture nappante, mais équilibrée par la fraicheur issu du terroir (argile à silex). L'élevage est parfaitement intégré. 

- Beau vin de gastronomie !

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Quantité

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Fiche technique

Certification
Biologique
Sulfites
Très faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Sauvignon
Appellation
AOP Touraine
Millésime
2022
Garde
Encore 5 ans
T° service
10°
Carafage
Un peu d'ouverture