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Catégories : Beaujolais
Catégories : Bourgogne
Catégories : Jura
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Love Joy

Énergique et déterminée, Athénaïs de Béru s’engage pleinement pour produire de grands vins de terroir. Les vins naturels du Château de Béru sont concentrés, minéraux et d’une précision remarquable. Love Joy : délicieuse méthode ancestrale de chardonnay, élevée 18 mois sur lattes. Un pet'nat' profond et concentré, mais porté par des bulles fines et une fraicheur salivante. C'est très bon !

Château de Béru

Bourgogne - Bulles blanches - 2019

29,00 €

À l'unité

27,55€

Par 6

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Les Carrières 2020

Située au cœur de l'appellation Chénas, le Domaine Thillardon fait désormais partie des meilleurs domaines du Beaujolais. Sous un aspect léger et fruité, les vins naturels des frères Thillardon sont de vrais vins de terroir, profonds et minéraux. La cuvée parcellaire "Les Carrières" est caractérisée par un terroir d'argiles à silex exposé au sud. Vinification en grappes entières. Macération à froid pendant 15 à 28 jours, sans pigeage ni remontage. Pressurage vertical, puis élevage d'un an en cuve et vieux fûts. Les Carrières 2020 est un vin minéral, épicé et salin. Parfois un peu ferme dans sa jeunesse, il faut savoir l’attendre pour qu’il révèle toute la singularité de son terroir à silex.

Domaine Thillardon

Beaujolais - Rouge - 2020

20,00 €

À l'unité

19,00€

Par 6

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Grand Curoulet 2020

Bien qu’installée depuis plusieurs générations à Arbois, la famille Ratte ne vinifie que depuis dix ans et fait partie des « nouveaux » domaines du Jura. Sincères, gourmands et sans fard, les vins naturels de la famille Ratte méritent le détour ! Le Grand Curoulet est un cuvée parcellaire de Chardonnay planté sur un sol riche en fossiles. Elle est vinifiée naturellement et mise en bouteille sans filtration. C'est un vin sec non oxydatif. Arbois Grand Curoulet 2020 : EN COURS DE REDACTION

Domaine Ratte

Jura - Blanc - 2020

26,00 €

À l'unité

24,70€

Par 6

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Aligoté 35 mois 2020

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Aligoté 35 mois 2021 : commentaire de dégustation en cours de rédaction. - Limité à 6 bouteilles

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Blanc - 2020

42,00 €

À l'unité

39,90€

Par 6

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Mélo 2022

Depuis trois générations, la famille Saint-Cyr s’engage dans une viticulture de qualité. Depuis quelques années, Raphaël Saint-Cyr oriente avec enthousiasme le domaine familial vers les vins naturels. Ses vins sont sincères, gorgés de notes fruitées et d'une grande précision. La cuvée "Mélo" est un assemblage de Gamay, Pinot Noir et Chardonnay. Les 3 cépages sont vinifiés ensemble en macération carbonique à froid durant une quinzaine de jours. Le vin est ensuite élevé en cuve béton pour une partie et en vieux fûts pour l'autre partie. Mélo 2022 : c'est très bon !

Domaine Saint-Cyr

Beaujolais - Rouge - 2022

29,00 €

À l'unité

27,55€

Par 6

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Chica 2022

Bien que délicats et floraux, les vins de Jules Métras offrent une profondeur certaine et beaucoup de minéralité. Il faut savoir patienter quelques années avant de les ouvrir. Avec des vins aussi savoureux et personnels, Jules Métras rejoint déjà la cour des grands. La cuvée "Chica" est une cuvée réalisée avec les raisins "prêtés" par des vignerons du coin pour pallier aux pertes causées par le gel. Macération courte sans intrant en cuve béton. Chica 2022 : la robe est claire et lumineuse. Le nez libère des notes de fruits frais d'épices. La bouche est tendre, légère, imprégnée de tanins fins. - Bombe de fruit !

Jules Métras

Beaujolais - Rouge - 2022

23,00 €

À l'unité

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Pinot Noir L'Origine 2022

Simplement et discrètement, Jennyfer et Pierre Clair poursuivent l’histoire familiale, en prenant soin de ne pas trahir les valeurs qui leur sont chères. Les vins du Domaine du Clair Obscur sont savoureux, vivants et sans concession. La cuvée nommée "Bourgogne Pinot Noir L'Origine" provient de la parcelle originelle du domaine. Une sélection massale de pinot noir âgée de 60 ans et plantée sur un sol argileux. Le vin est vinifié en grappes entières puis élevé en vieilles barriques. Bourgogne Pinot Noir "L'Origine" 2022 : la robe est claire, le nez développe des arômes floraux et fruités, avec des notes de cerise et de poivre. La bouche est fine, fraiche, suave et profonde. Superbe !

Domaine du Clair Obscur

Bourgogne - Rouge - 2022

33,00 €

À l'unité

31,35€

Par 6

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Maranges Sur le Bois 2022

Simplement et discrètement, Jennyfer et Pierre Clair poursuivent l’histoire familiale, en prenant soin de ne pas trahir les valeurs qui leur sont chères. Les vins du Domaine du Clair Obscur sont savoureux, vivants et sans concession. Le "Maranges Sur le Bois du Sud" provient d'une parcelle de Pinot Noir d'une trentaine d'années, située au sud de la Côte de Beaune. Les vignes sont plantées sur un sol sableux et entourées d'un bois sauvage d'acacias. Maranges Sur le Bois du Sud 2022 : on retrouve le style du domaine avec une robe claire, des arômes intenses de baies sauvages et d'épices. La bouche est fraiche, avec une structure tanique présente mais élégante. C'est une cuvée qui mérite d'être attendue quelques années pour en profiter pleinement.

Domaine du Clair Obscur

Bourgogne - Rouge - 2022

36,00 €

À l'unité

34,20€

Par 6

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Fleurie Mon Petit Chéri 2022

Les Bertrand forment une famille soudée où chacun trouve sa place. Depuis quelques années, Yann Bertrand engage le domaine vers la production de vins naturels précis et vibrants. La cuvée "Mon Petit Chéri" provient d'une petite parcelle de vignes âgées de 40 ans plantées sur un sol profond d'arènes granitiques. Vinification sans intrant en grappes entières (macération carbonique à froid). Elevage de 8 mois en cuve. Fleurie Mon Petit Chéri 2022 : un vin léger et fruité. Peu tannique mais très gourmand, il sera parfait lors d'un bon casse-croûte ! - Limité à 6 bouteilles.

Les Bertrand

Beaujolais - Rouge - 2022

23,00 €

À l'unité

21,85€

Par 6

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21 Centimètres 2022

Domaine du Clair Obscur

Bourgogne - Rouge - 2022

23,00 €

À l'unité

21,85€

Par 6

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Saint-Amour Les Bambins 2022

Les Bertrand forment une famille soudée où chacun trouve sa place. Depuis quelques années, Yann Bertrand engage le domaine vers la production de vins naturels précis et vibrants. La cuvée "Les Bambins" provient d'un parcelle de vignes âgées de 55 à 65 ans plantées sur les hauteurs de Saint-Amour sur un sol de pierres bleues. Vinification sans intrant en grappes entières (macération carbonique à froid). Elevage de 8 mois en pièces de 225 litres. Saint-Amour Les Bambins 2022 : le terroir de pierres bleues profile un vin charpenté et épicé. Avec un peu de vieillissement, la structure laisse place à une bouche ronde et complexe. - Limité à 6 bouteilles

Les Bertrand

Beaujolais - Rouge - 2022

23,00 €

À l'unité

21,85€

Par 6

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Chardonnay Chat Blanc 2022

Simplement et discrètement, Jennyfer et Pierre Clair poursuivent l’histoire familiale, en prenant soin de ne pas trahir les valeurs qui leur sont chères. Les vins du Domaine du Clair Obscur sont savoureux, vivants et sans concession. Le Bourgogne Chardonnay provient d'une des parcelles originelles du domaine nommée le "Chat Blanc". Les vignes de chardonnay sont âgées d'une quarantaine d'années. Vinification et élevage sur lies fines en vieilles barriques. Bourgogne Chardonnay Chat Blanc 2022 : les vieilles vignes donnent un vin complexe et concentré, avec du nerf et de l’allonge. Il a besoin d'un peu d'ouverture pour s'exprimer pleinement. Ensuite, c'est un grand blanc naturel, minéral et salivant.

Domaine du Clair Obscur

Bourgogne - Blanc - 2022

30,00 €

À l'unité

28,50€

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Les Carrières 2020

19,00€

Grand Curoulet 2020

24,70€

Aligoté 35 mois 2020

39,90€

Mélo 2022

27,55€

Chica 2022

Pinot Noir L'Origine 2022

31,35€

Maranges Sur le Bois 2022

34,20€

Fleurie Mon Petit Chéri 2022

21,85€

21 Centimètres 2022

21,85€

Saint-Amour Les Bambins 2022

21,85€

Chardonnay Chat Blanc 2022

28,50€