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Kalliste 2019

Sébastien Poly est un vigneron passionné, attaché à révéler toutes les qualités de son terroir granitique. Les vins du Domaine U Stiliccionu sont d’une finesse rare en Corse. Ils brillent par leur élégance et leur subtilité. Vibrant. La cuvée Kalliste 2019 est un cuvée profonde, minérale, avec une bouche élancée d'une grande énergie. L'aromatique est complexe, avec des notes de fruits noirs, de garrigue et d'orange amère. Un travail d'orfèvre. - Limité à 3 bouteilles.

Domaine U Stiliccionu

Corse - Rouge - 2019

43,00 €

À l'unité

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Clos Maïa 2022

Par ses choix culturaux et ses vinifications, Géraldine Laval préserve la singularité de son terroir des Terrasses-du-Larzac. Les vins du Clos Maïa sont complexes, subtils et délicatement aromatiques. Les quantités produites sont très faibles. Le "Clos Maïa" est la grande cuvée du domaine. Elle est composée d'une grande majorité de Grenache (90%) complété avec des vieux cépages complantés comme l'Œillade, le Cinsault, le Terret Bourret noir et l'Aramon. La macération se déroule en cuve béton avec une part importante de grappes entières. La fin des fermentations et l'élevage d'un an et demi sont menés dans des foudres en bois. Clos Maïa 2022 : c'est un vin rouge profond qui offre beaucoup de fraîcheur et de délicatesse, avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et de garrigue. Issu d'un terroir frais du Larzac, il s'exprime parfois avec retenu mais offre une minéralité vibrante.

Le Clos Maïa

Languedoc - Rouge - 2022

29,00 €

À l'unité

27,55€

Par 6

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Antica 2019

Sébastien Poly est un vigneron passionné, attaché à révéler toutes les qualités de son terroir granitique. Les vins du Domaine U Stiliccionu sont d’une finesse rare en Corse. Ils brillent par leur élégance et leur subtilité. Vibrant. Antica 2019 : cette première cuvée affirme le style du domaine U Stiliccionu. Un vin juteux, élégant et délicat, sur fond de fruits rouges et d'épices. Un profil qui n'est pas sans rappeler les plus beaux pinots bourguignons. - Limité à 3 bouteilles

Domaine U Stiliccionu

Corse - Rouge - 2019

30,00 €

À l'unité

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Le Petit Clos Maïa 2022

Par ses choix culturaux et ses vinifications, Géraldine Laval préserve la singularité de son terroir des Terrasses-du-Larzac. Les vins du Clos Maïa sont complexes, subtils et délicatement aromatiques. Les quantités produites sont très faibles. Le "Petit Clos Maïa" est un assemblage de Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan. Il est vinifié avec une part importante de grappes entières puis élevé en cuve béton pendant un an. Le Petit Clos Maïa 2022 est un vin du Languedoc frais et juteux, avec des tanins fins et croquants. C'est un vin gourmand qui accompagnera parfaitement un tartare de bœuf ou de belles grillades.

Le Clos Maïa

Languedoc - Rouge - 2022

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Emi-Lidia 2021

Sébastien Poly est un vigneron passionné, attaché à révéler toutes les qualités de son terroir granitique. Les vins du Domaine U Stiliccionu sont d’une finesse rare en Corse. Ils brillent par leur élégance et leur subtilité. Vibrant. La cuvée Emy Lidia 2020 conjugue gourmandise et minéralité, avec des notes de fleurs blanches, d'amandes et une bouche fraiche et dynamique. Un vin de roche et d'épure pour accompagner les plus beaux poissons de la Méditerranée. - Limité à 3 bouteilles

Domaine U Stiliccionu

Corse - Blanc - 2021

45,00 €

À l'unité

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Clos Maïa Blanc 2022

Par ses choix culturaux et ses vinifications, Géraldine Laval préserve la singularité de son terroir des Terrasses-du-Larzac. Les vins du Clos Maïa sont complexes, subtils et délicatement aromatiques. Les quantités produites sont très faibles. Le "Clos Maïa Blanc" est produite à partir des cépages Grenache gris (45%), Chenin (45%), Roussanne (10%). La fin des fermentations et l'élevage de 12 mois se passent en demi-muids (fûts de 500 litres). Le Clos Maïa Blanc 2022 : c'est un magnifique vin blanc du sud, éclatant de fraîcheur et de finesse, avec des notes de fruits frais et d’anis. Il démontre tout le potentiel de ce secteur du Larzac à produire de grands vins frais et équilibrés. La garde est intéressante. - Si frais, si bon.. !

Le Clos Maïa

Languedoc - Blanc - 2022

29,00 €

À l'unité

27,55€

Par 6

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Prima 2021

Après une belle carrière de rugbyman, Sébastien Galtier répond à l'appel de la terre. Il reprend un ilot de 12 hectares de vignes dans les contreforts du Causse d'Aumelas et créer le Mas des Colibris. Ses vins naturels sont précis, fruités et généreux. La cuvée "Prima" est un assemblage de Carignan (85%) et Grenache (15%). Les cépages sont vinifiés séparément et en grappe entière pour le Carignan, puis l'élevage se poursuit en cuve. Sans sulfites ajoutés. Prima 2021 : commentaire de dégustation en cours de rédaction.

Mas des Colibris

Languedoc - Rouge - 2021

12,00 €

À l'unité

11,40€

Par 6

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L'Âme 2020

Clémentine et Rémi Isarn sont installés depuis quelques années seulement, mais bénéficient d’une riche expérience antérieure. Les vins du Domaine des Vagabonds se caractérisent par leur fraîcheur, des tanins soyeux, un fruit généreux et un bel équilibre. Des jeunes à suivre de très près ! L'Âme 2020 est le vin originel du domaine. Un vin solaire et très fruité, avec une belle fraicheur et de longueur. Cet équilibre lui permet d'être à l'aise aussi bien à l'apéro qu'à table. - A découvrir absolument !

Domaine des Vagabonds

Languedoc - Rouge - 2020

12,00 €

À l'unité

11,40€

Par 6

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Estela 2020

Après une belle carrière de rugbyman, Sébastien Galtier répond à l'appel de la terre. Il reprend un ilot de 12 hectares de vignes dans les contreforts du Causse d'Aumelas et créer le Mas des Colibris. Ses vins naturels sont précis, fruités et généreux. La cuvée "Estela" est un assemblage de Grenache (60%), Carignan (20%) et Syrah (20%). Les cépages sont vinifiés séparément et en grappe entière pour le Carignan, puis l'élevage se poursuit en cuve. Estela 2020 : commentaire de dégustation en cours de rédaction.

Mas des Colibris

Languedoc - Rouge - 2020

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Le Laouzil 2022

Le vignoble de Thierry Navarre s’étend sur les coteaux du pittoresque village de Roquebrun, sur l’aire d’appellation Saint-Chinian. Douze hectares de vignes en larges terrasses au milieu de la garrigue. Jamais démonstratifs, les vins privilégient l’élégance aromatique et la finesse des tanins. Le Laouzil 2022 : le nez développe d'élégantes notes de garrigues, de fruits noirs et d'épices. Les sols de schistes et l'altitude offrent une bouche équilibrée et minérale, sans lourdeur aucune. - Un modèle de vin méditerranéen fin et élégant !

Domaine Navarre

Languedoc - Rouge - 2022

14,00 €

À l'unité

13,30€

Par 6

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Roc 2019

Après une belle carrière de rugbyman, Sébastien Galtier répond à l'appel de la terre. Il reprend un ilot de 12 hectares de vignes dans les contreforts du Causse d'Aumelas et créer le Mas des Colibris. Ses vins naturels sont précis, fruités et généreux. La cuvée "Roc" provient de vieilles vignes de Carignan. Après éraflage les raisins ont macéré 6 semaines en cuve avec quelques pigeages légers. L'élevage de 12 mois s'est déroulé en vieux fûts (80%) et en cuve. Roc 2019 : commentaire de dégustation en cours de rédaction.

Mas des Colibris

Languedoc - Rouge - 2019

22,00 €

À l'unité

20,90€

Par 6

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Ribeyrenc 2022

Le vignoble de Thierry Navarre s’étend sur les coteaux du pittoresque village de Roquebrun, sur l’aire d’appellation Saint-Chinian. Douze hectares de vignes en larges terrasses au milieu de la garrigue. Jamais démonstratifs, les vins privilégient l’élégance aromatique et la finesse des tanins. Le Ribeyrenc est un cépage oublié remis en culture par Thierry Navarre grâce à quelques pieds trouvés dans les anciennes vignes. Ribeyrenc 2022 : la robe interpelle par sa couleur plutôt rosé. Le nez est avenant, avec des notes éclatantes de fruits rouges frais et de pivoine. La bouche est légère (11°), avec des tanins fondus et une jolie longueur florale. - Un retour aux sources !

Domaine Navarre

Languedoc - Rouge - 2022

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Kalliste 2019

Clos Maïa 2022

27,55€

Antica 2019

Le Petit Clos Maïa 2022

14,25€

Emi-Lidia 2021

Clos Maïa Blanc 2022

27,55€

Prima 2021

11,40€

L'Âme 2020

11,40€

Estela 2020

14,25€

Le Laouzil 2022

13,30€

Roc 2019

20,90€

Ribeyrenc 2022

14,25€