Chardonnay

Le Chardonnay est un cépage blanc principalement cultivé dans les vignobles de Bourgogne. Il donne des vins souples et complexes. Le Chardonnay est notamment présent dans les appellations Côtes-de-Beaune, Meursault et Pouilly-Fuissé.

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Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl bouteille

Mon Blanc 2021

Nicolas et Marielle Ferrand font partie de la nouvelle génération de vignerons qui révolutionnent les vins de montagne. Les vins du Domaine des Côtes Rousses sont élégants, élancés et minéraux. De grands vins de Savoie. La cuvée "Mon Blanc" est un assemblage de Chardonnay (80%), d'Altesse (15%) et de Jacquère (5%), provenant d'un coteau argilo-calcaires situé en Combe de Savoie d'où l'on aperçoit le Mont Blanc. Après un pressurage lent des grappes entières, le vin est vinifié sans soufre. Il est ensuite élevé 9 mois sur lies totales en barriques. Mon Blanc 2021 est un vin blanc sec, rond et charnu, avec des notes gourmandes de fruits blancs. La richesse du cépage Chardonnay est équilibré par le terroir calcaire et le climat savoyard. Un blanc idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des viandes blanches.

Domaine des Côtes Rousses

Savoie - Blanc - 2021

16,90 €

À l'unité

16,06€

Par 6

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Meursault Sous la Velle 2021

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Meursault Sous la Velle 2021 : commentaire de dégustation en cours de rédaction. - Limité à 6 bouteilles

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Blanc - 2021

92,00 €

À l'unité

87,40€

Par 6

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Les Agudes 2022

Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de Fabien Jouves. Les cuvées parcellaires du Mas del Périé comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors. La cuvée "Les Agudes" est un assemblage de Colombard, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chardonnay et Sémillon. Des vignes de 20 ans en moyenne plantées sur des coteaux argilo-calcaires. Elevage de 6 mois en cuves, barriques et foudre. Les Agudes 2022 est un blanc frais, fin et très fruité. Le vin parfait pour l'apéro et les tapas ! Le 2022 mérite d'être carafé avant dégustation.

Mas del Périé

Sud-Ouest - Blanc - 2022

13,00 €

À l'unité

12,35€

Par 6

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Chardonnay Chat Blanc 2022

Simplement et discrètement, Jennyfer et Pierre Clair poursuivent l’histoire familiale, en prenant soin de ne pas trahir les valeurs qui leur sont chères. Les vins du Domaine du Clair Obscur sont savoureux, vivants et sans concession. Le Bourgogne Chardonnay provient d'une des parcelles originelles du domaine nommée le "Chat Blanc". Les vignes de chardonnay sont âgées d'une quarantaine d'années. Vinification et élevage sur lies fines en vieilles barriques. Bourgogne Chardonnay Chat Blanc 2022 : les vieilles vignes donnent un vin complexe et concentré, avec du nerf et de l’allonge. Il a besoin d'un peu d'ouverture pour s'exprimer pleinement. Ensuite, c'est un grand blanc naturel, minéral et salivant.

Domaine du Clair Obscur

Bourgogne - Blanc - 2022

30,00 €

À l'unité

28,50€

Par 6

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Terroirs de Béru 2021

Énergique et déterminée, Athénaïs de Béru s’engage pleinement pour produire de grands vins de terroir. Les Chablis du Château de Béru sont concentrés, minéraux et d’une précision remarquable. Chablis Terroirs de Béru 2021 : cette cuvée, issue d'un assemblage de plusieurs parcelles, reflète parfaitement le style du domaine. Un Chablis profond, pur et énergique. Délicieux ! - Limité à 6 bouteilles

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2021

34,00 €

À l'unité

32,30€

Par 6

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Juste le Blanc 2022

Sur les terroirs encore méconnus mais très qualitatifs de l’appellation Limoux, Etienne Fort fait des merveilles. Les vins de Monsieur S, tranquilles ou pétillants, sont d’une qualité remarquable. A découvrir de toute urgence ! Juste le Blanc 2022 : est un assemblage de Chardonnay, de Mauzac et Chenin. Un joli blanc sec et minéral, à siroter tranquillement avec des huîtres. Mais surtout avec les copains et les copines ! - "Il s'appelle juste le blanc !"

Monsieur S

Languedoc - Blanc - 2022

12,00 €

À l'unité

11,40€

Par 6

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Les Carlines blanc 2023

Olivier Jeantet façonne des vins vivants et frais, d’une grande profondeur et signés de l’élégance de leur terroir frais des Terrasses du Larzac. Les vins du Mas Haut-Buis sont accessibles dès leur jeunesse mais gagnent aussi à vieillir plusieurs années. La cuvée "Les Carlines blanc" est élaborée avec le cépage Chardonnay. Le vin a été vinifié et élevé en demi-muids pendant 6 mois. Les Carlines blanc 2023 reflète son terroir d'altitude. C'est un vin frais, profond et minéral. Son équilibre sur la fraicheur lui permet d'être dégusté dès l'apéritif ou d'accompagner des produits de la mer.

Mas Haut Buis

Languedoc - Blanc - 2023

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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Samo Blanc 2022

Sur les terroirs encore méconnus mais très qualitatifs de l’appellation Limoux, Etienne Fort fait des merveilles. Les vins de Monsieur S, tranquilles ou pétillants, sont d’une qualité remarquable. A découvrir de toute urgence. La cuvée "Samo blanc" est un 100% Chardonnay, élevé en barriques, à la façon d'un bourgogne. Samo blanc 2022 : un vin ouvert, aux notes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche est ronde, équilibrée et très salivante. - Du bonheur !

Monsieur S

Languedoc - Blanc - 2022

16,00 €

À l'unité

15,20€

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Chablis Vau de Vey 2020

A Chablis, le domaine Alain Mathias fait partie des domaines en pleine progression. Les vins, d’un style assez classique, offrent beaucoup de précision et une lecture précise des différents terroirs. La cuvée "Vau de Vey" est issue d'une seule parcelle de vieilles vignes de Chardonnay plantées sur un sol de marnes et de calcaires kimméridgien classé premier cru. Pressurage doux, vinification et élevage en fûts et en jarres pendant 12 mois puis 6 mois en cuve. Non collé et non filtré. Chablis 1er cru Vau de Vey 2020 : notes de chèvrefeuille, de fruits blancs et d'amande au nez. La bouche est franche et minérale en attaque, puis ample et longue. Un vin parfait pour accompagner des crustacés ou une blanquette de veau. - Limité à 6 bouteilles

Domaine Alain Mathias

Bourgogne - Blanc - 2020

30,00 €

À l'unité

28,50€

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Côtes d'Auxerre 2021 blanc

Edouard Lepesme est vigneron récemment installé dans les Côtes d’Auxerre, à 25 km à l’ouest de Chablis. Les vins du Domaine d'Edouard sont riches, aromatiques et structurés. Ils représentent leur terroir argilo-calcaire de la vallée de l'Yonne dans le plus pur style bourguignon. La cuvée "Les Collines de Vaux blanc" est le fruit de l'assemblage de trois parcelles de Chardonnay. Il est élevé en fût (50%) et en cuve pendant 18 mois. Côtes d'Auxerre blanc 2021 : le nez évoque les fruits blancs, les agrumes et les fleurs blanches. Le terroir très calcaire lui apporte de la structure et une minéralité très chablisienne. Les notes boisées sont perceptibles et soulignent la minéralité. Un beau vin blanc sec bâti pour la gastronomie.

Edouard Lepesme

Bourgogne - Blanc - 2021

22,00 €

À l'unité

20,90€

Par 6

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Falaise 2020

En Corrèze comme à Banyuls, Didier Mouton cultive ses parcelles comme des jardins, des entités à part entière. Chacun de ses vins naturels est le reflet inaltéré d’un terroir et d’un millésime. "Falaise" est une des cuvées parcellaires du causse corrézien. En 2020 l'encépagement est constitué de Sauvignon rosé (70%), de Chardonnay (20%) et d'Arriloba (10%). La vinification et les deux ans d'élevage se sont déroulés en jarre de grès. Sur ce millésime il reste 25 grammes de sucres résiduels. Mise en bouteille effectuée courant décembre 2022. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés. 398 bouteilles produites. A déguster après 24 heures d'ouverture. - Vente limitée à 3 bouteilles par acquéreur.

Didier Mouton

Sud-Ouest - Blanc - 2020

68,00 €

À l'unité

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Grotte 2020

En Corrèze comme à Banyuls, Didier Mouton cultive ses parcelles comme des jardins, des entités à part entière. Chacun de ses vins naturels est le reflet inaltéré d’un terroir et d’un millésime. "Grotte" est une des cuvées parcellaires du causse corrézien. En 2020 l'encépagement est constitué essentiellement de Chardonnay (85%). La vinification et les deux ans d'élevage se sont déroulés en cuve Inox. Mise en bouteille courant décembre 2022. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés. Sur ce millésime il reste 5 grammes de sucres résiduels. 160 bouteilles produites. A déguster après 24 heures d'ouverture. - Vente limitée à 3 bouteilles par acquéreur.

Didier Mouton

Sud-Ouest - Blanc - 2020

68,00 €

À l'unité

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Chardonnay

Mon Blanc 2021

16,06€

Meursault Sous la Velle 2021

87,40€

Les Agudes 2022

12,35€

Chardonnay Chat Blanc 2022

28,50€

Terroirs de Béru 2021

32,30€

Juste le Blanc 2022

11,40€

Les Carlines blanc 2023

15,20€

Samo Blanc 2022

15,20€

Chablis Vau de Vey 2020

28,50€

Côtes d'Auxerre 2021 blanc

20,90€

Falaise 2020

Grotte 2020