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Tango Atlantico 2020

Noëlla Moratin est vigneronne à Thésée, dans le sud du Loir-et-Cher en Touraine. Huit hectares de Sauvignon blanc et des cépages rouges comme le Gamay et le Côt. Ses vins naturels possèdent un fruité éclatant et beaucoup d’élégance. La cuvée "Tango Atlantico" est un assemblage de Côt (le Malbec) et de Cabernet Franc. Les deux cépages sont vinifiés séparément avec une partie de grappes entières pour le Côt. Elevage de deux ans en barriques. Tango Atlantico 2020 est un vin à la fois solaire et frais, aux notes de fruits noirs et d'épices. La bouche possède une mâche certaine mais bâtie sur des tanins fins et murs. Aucune rusticité donc, mais de la longueur et de l'éclat. - La grande classe !

Domaine Noëlla Morantin

Loire - Rouge - 2020

18,00 €

À l'unité

17,10€

Par 6

Aperçu rapide

Gamay 2021

Paul-André Risse et Anouk Lavoie-Lamoureux sont vignerons à Thésée, dans le Loir-et-Cher. Cinq hectares de vignes en biodynamie et uniquement des cuvées parcellaires. Les vins naturels des Jardins de Théseiis expriment avec éclat la typicité de leur terroir. La cuvée "Gamay" provient de vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire limoneux au sein de la parcelle du "Grande Pièce". La vendange est égrappée à 80%. Vinification sans intrant et élevage de 12 mois en barriques (pas de bois neuf). Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés. Gamay 2021 : commentaire de dégustation à venir.

Les Jardins de Théseiis

Loire - Rouge - 2021

22,00 €

À l'unité

20,90€

Par 6

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Le Clos Rousseau 2020

Mélaric est le domaine de Mélanie Cunin et Aymeric Hillaire. Les vignes sont situées au cœur de la dynamique appellation Saumur-Puy-Notre-Dame. Les vins du domaine Mélaric s’expriment avec intensité et finesse. De beaux vins de gastronomie, aptes à la garde. Le Clos Rousseau désigne une parcelle de jeunes vignes de Grolleau Noir, située au pied de la butte de Cerisaie sur un sol parsemé de petits cailloux de tuffeau blanc. Vinification en grappes entières. Elevage d'un an en fûts âgés. Très légèrement sulfité à la mise en bouteilles. Le Clos Rousseau 2020 : le nez libère des arômes de baies sauvages, de prunelles et des notes florales et légèrement fumées. La bouche est élégante et fraiche. Les tanins sont fins et serrés, ils donnent une texture fine, d'une noble austérité. C'est un vin profond et racé, au potentiel de garde évident. Jeune, un carafage le détendra. - Un Grolleau de grande classe !

Domaine Mélaric

Loire - Rouge - 2020

21,00 €

À l'unité

19,95€

Par 6

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Corbières Rouge 2021

Le Domaine des Deux Clés est situé à Fontjoncouze, un secteur sauvage des Hautes Corbières. Il a été créé en 2015 par Gaëlle et Florian Richter. Les vins présentent une structure tout en finesse sans pour autant manquer de concentration. Ce sont de vrais vins du Sud, généreux mais équilibrés. La cuvée "Corbières Rouge" est un assemblage de Carignan, Syrah et Grenache. Corbières Rouge : commentaire de dégustation à venir.

Domaine des Deux Clés

Accueil - Rouge - 2021

17,00 €

À l'unité

16,15€

Par 6

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Dynamite 2022

Jeune vigneron de l’appellation Faugères, Alexandre Durand élabore des vins au naturel, pour que le terroir puisse s’exprimer pleinement et que l’émotion transparaisse. Les vins naturels du Domaine Pèira Levada sont dynamiques, juteux, vivants. La cuvée "Dynamite" est un assemblage de Cinsault, Carignan, Grenache. Des vignes de 50 ans plantées dans de Marbre. Macération courte de 10 jours en grappes entières puis élevage en cuve. Vin sans sulfites ajoutés. Dynamite 2022 : en cours de rédaction.

Alexandre Durand

Languedoc - Rouge - 2022

22,00 €

À l'unité

20,90€

Par 6

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Jeux de Clés Grenache 2021

Le Domaine des Deux Clés est situé à Fontjoncouze, un secteur sauvage des Hautes Corbières. Il a été créé en 2015 par Gaëlle et Florian Richter. Les vins présentent une structure tout en finesse sans pour autant manquer de concentration. Ce sont de vrais vins du Sud, généreux mais équilibrés. La cuvée "Jeux de Clés Grenache" est un 100% Grenache. Jeux de Clés Grenache 2021 : commentaire de dégustation à venir.

Domaine des Deux Clés

Accueil - Rouge - 2021

20,00 €

À l'unité

19,00€

Par 6

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Otium 2020

Jeune vigneron de l’appellation Faugères, Alexandre Durand élabore des vins au naturel, pour que le terroir puisse s’exprimer pleinement et que l’émotion transparaisse. Les vins naturels du Domaine Pèira Levada sont dynamiques, juteux, vivants. La cuvée "Otium" est un assemblage de tous les cépages du domaine vinifiés puis élevés en cuve. Vin sans sulfites ajoutés. Otium 2020 : un vin juteux et gourmand, porté par des notes d'épices et de fruits rouges bien mûrs. Un peu de gaz à l'ouverture, carafez-le quelques minutes au besoin.

Alexandre Durand

Languedoc - Rouge - 2021

14,00 €

À l'unité

13,30€

Par 6

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Les Cinq Eléments 2020

A Cravant-les-Côteaux, au cœur de l'appellation Chinon, Frédéric Sigoneau produit des vins sincères et joyeux, avec des notes fruitées éclatantes et qui ne manquent pas de tempérament. A l’image du vigneron ! La cuvée "Les Cinq Eléments" est un assemblage de 5 parcelles aux sols variés. Les vignes de Cabernet Franc sont âgées de 50 à 70 ans. Vinification puis élevage en cuve ciment pendant 12 mois. Les Cinq Eléments 2020 : le nez est bien ouvert, avec des arômes de fruits rouges, d'humus et de menthol. La bouche est profonde, gourmande, avec des tanins fondus, de la longueur et une finale équilibrée. - Il trouvera sa place sur une table bien garnie !

Domaine de L'R

Loire - Rouge - 2020

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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Dans ma sph'R 2021

Loren Tisserand est vigneronne au domaine Terres de Roa, au cœur de l’appellation Saint-Pourçain, dans l’Allier. Avec énergie et passion elle produit des vins naturels d’une grande précision. Les rouges sont fruités et croquants, les blancs sont frais et salivants. La cuvée "Dans ma sph'R" est un assemblage de Gamay (60%) et de Pinot Noir (40%). Ces deux cépages sont plantés sur des sols argilo-siliceux. La vinification et l'élevage se passent en cuve. Dans ma sph'R 2021 : le nez s'ouvre sur des notes de petits fruits rouges et d'épices. La bouche est légère, avec des tanins fins et soyeux. L'ensemble est très élégant et gourmand. - Mais quel plaisir !

Terres de Roa

Loire - Rouge - 2021

14,80 €

À l'unité

14,06€

Par 6

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S02 2021

A Cravant-les-Côteaux, au cœur de l'appellation Chinon, Frédéric Sigoneau produit des vins sincères et joyeux, avec des notes fruitées éclatantes et qui ne manquent pas de tempérament. A l’image du vigneron ! La cuvée "SO2" provient d'une parcelle de Cabernet située sur un sol de graviers profonds. Macération courte en grappes entières, fin de fermentation et élevage en cuve inox. Mise en bouteille sans sulfites ajoutés. SO2 2021 : nez très fruité, avec des notes de petits fruits rouges. La bouche est souple, légèrement perlante, avec une structure tannique croquante. Un vin friand et immédiat, pour accompagner quelques tapas. - Un hommage au soufre ! Parce qu'il n'y en a pas !

Domaine de L'R

Loire - Rouge - 2021

17,00 €

À l'unité

16,15€

Par 6

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L'Orphée 2020

Au nord de l’appellation Pic-Saint-Loup, la qualité des terroirs et la culture biodynamique confèrent aux vins du Mas Foulaquier beaucoup d’élégance et de fraicheur. Des vins naturels profonds, équilibrés et savoureux. L'Orphée est un assemblage de Syrah (50%), Grenache et Carignan plantés dans un sol d'éboulis calcaires. L'élevage de 18 mois se déroule en amphores, cuve bois et cuve béton. Vin non collé et sans sulfites ajoutés. L'Orphée 2020 : en cours de rédaction.

Mas Foulaquier

Languedoc - Rouge - 2020

20,00 €

À l'unité

19,00€

Par 6

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Pierreux 2021

Le Vin des Potes, c’est Yoan et Basile, deux passionnées de vin et de gastronomie, deux sommeliers décidés à façonner des vins vivants en collaboration avec d’autres amis, les vignerons. La cuvée Pierreux est réalisée avec Romain Jambon, jeune vigneron de Brouilly et fils de Philippe Jambon. Les vignes de Gamay, âgées de 60 ans, sont plantées sur des sols granitiques et sableux. Macération semi-carbonique et élevage en cuve pendant 9 mois. Pierreux 2021 : la robe est clair et annonce un vin léger et délicat. Le nez libère des notes de fruits rouges et de poivre blanc. La bouche est souple et juteuse. Le vin tapisse le palais de petits tanins. Beaucoup de fraicheur et une finale croquante. Un petit carafage de quelques minutes est intéressant. - Croquant et désaltérant !

Vin des Potes

Languedoc - Rouge - 2021

18,00 €

À l'unité

17,10€

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Tango Atlantico 2020

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Gamay 2021

20,90€

Le Clos Rousseau 2020

19,95€

Corbières Rouge 2021

16,15€

Dynamite 2022

20,90€

Jeux de Clés Grenache 2021

19,00€

Otium 2020

13,30€

Les Cinq Eléments 2020

15,20€

Dans ma sph'R 2021

14,06€

S02 2021

16,15€

L'Orphée 2020

19,00€

Pierreux 2021

17,10€