Cave du Pic Vert | vins bio, biodynamiques et naturels

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Catégories : Provence
Sulfites : Très faible

Meursault Sous la Velle 2021

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Blanc - 2021

92,00 €

À l'unité

87,40€

Par 6

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Aligoté 35 mois 2020

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Blanc - 2020

42,00 €

À l'unité

39,90€

Par 6

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Fanny Daher est négociante-vinificatrice en Provence. Tout en travaillant au domaine de Sulauze, elle vinifie ses propres cuvées sous le nom « La Baladeuse » avec des raisins sourcés autour de la Méditerranée et le long du Rhône, puis vinifiés naturellement. La cuvée "Atchika Boum" est assemblage de Mourvèdre, Syrah, Vermentino et Carignan provenant du domaine Terres d'Esclans dans le Var. Macération douce et longue, puis élevage en cuve. Atchika Boum 2022 : la couleur est claire et lumineuse. Le nez s'ouvre sur des notes de baies sauvages, d'épices douces, de pivoine. La bouche est souple, fraiche et tapissée de tanins fins. Belle finale fraiche et très gourmande. Irrésistible ! - Poum poum tchak !

La Baladeuse

Provence - Rouge - 2022

20,00 €

À l'unité

19,00€

Par 6

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A nos étoiles ! 2021

Jérôme Maillot est vigneron au pied de la Sainte-Victoire en Provence. Ancré dans son terroir il exerce son métier de vigneron avec sensibilité et précision. Les vins du domaine Le Temps des Rêveurs offrent un parfait équilibre entre profondeur et fraicheur. La cuvée "A nos étoiles !" est un 100% Carignan. Des vieilles vignes plantées en 1968 sur un terroir limono-argileux. Macération en grappes entières alternant couches foulées et non foulées. Elevage de 14 mois en cuve. A nos étoiles ! 2021 : au nez se mêlent des notes de fruits noirs et de garrigues. La bouche est pleine et bien équilibrée, avec des tanins présents mais fins. La finale est fraiche, croquante et appelle la table.

Le Temps des Rêveurs

Provence - Rouge - 2021

18,00 €

À l'unité

17,10€

Par 6

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Terroirs de Béru 2022

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2022

34,00 €

À l'unité

32,30€

Par 6

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Côte aux Prêtres 2022

Énergique et déterminée, Athénaïs de Béru s’engage pleinement pour produire de grands vins de terroir. Les Chablis du Château de Béru sont concentrés, minéraux et d’une précision remarquable. La cuvée "Côte aux Prêtres" est une cuvée parcellaire qui tient son nom de sa proximité avec un ancien chemin de pèlerinage, menant vers Vézelay pour rejoindre Compostelle. Ce terroir composé d'éboulis calcaires du kimméridgien forme un dôme au sommet de la colline et bénéficie d’un ensoleillement remarquable, mais il est aussi très exposé au vent. Chablis Côte aux Prêtres 2022 : ce terroir donne un vin souple et tendu à la fois. La minéralité puissante s’exprime par des notes de sel iodé. C'est le plus "chablisien" des crus du domaine. - Limité à 6 bouteilles

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2022

45,00 €

À l'unité

42,75€

Par 6

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Clos Béru 2019

Énergique et déterminée, Athénaïs de Béru s’engage pleinement pour produire de grands vins de terroir. Les Chablis du Château de Béru sont concentrés, minéraux et d’une précision remarquable. Le "Clos Béru" est une parcelle historique, isolée pour ses qualités géologiques particulières par un mur fortifié depuis le 13ème siècle. Il est situé à 300 mètres d'altitude où la roche mère calcaire (kimméridgien) affleure. Il fait figure de Grand Cru dans la hiérarchie du domaine. Elevage de 18 mois en demi-muid, puis un an en foudre et six mois en bouteille. Chablis Clos Béru 2019 : ce clos donne un vin puissant, intense, minéral et complexe, mais aussi très subtil et délicat. En un mot : superbe ! - Limité à 6 bouteilles

Château de Béru

Bourgogne - Blanc - 2019

82,00 €

À l'unité

77,90€

Par 6

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Les Barriques d'Alice 2019

Bénéficiant d’un magnifique vignoble cultivé en bio depuis 25 ans, Julien Voogt produit des vins équilibrés, à la fois fruités et profonds. Les vins du Château Brandeau sont de vrais bordeaux de terroir. La cuvée "Les Barriques d'Alice" est une sélection minutieuse de petites parcelles de Merlot et de Cabernet franc, élevée 16 mois dans des barriques 500 litres. Les Barriques d'Alice 2019 : le nez offre des notes de fruits noirs, d'épices, d'encens et de végétal frais. La bouche est ample, avec une texture tannique présente mais veloutée. Longue finale, aromatique et équilibrée. Potentiel de garde indéniable. - Beau vin, grande classe !

Château Brandeau

Bordelais - Rouge - 2019

24,00 €

À l'unité

22,80€

Par 6

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Banzaï 2022

Bénéficiant d’un magnifique vignoble cultivé en bio depuis 25 ans, Julien Voogt produit des vins équilibrés, à la fois fruités et profonds. Les vins du Château Brandeau sont de vrais bordeaux de terroir. La cuvée "Banzaï" est un 100% Merlot sur terroir argilo-limoneux. Macération courte et élevage en cuve. Banzaï 2022 : un vin souple, avec des tanins fins et de jolies notes de fruits rouges. - Le compagnon idéal d'un bon casse-croûte !

Château Brandeau

Bordelais - Rouge - 2022

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Côte de Nuits Les Essards 2022

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Le "Côte de Nuits-Villages Les Essarts" est une cuvée parcellaire du domaine. Vinification en grappes entières sans intrant. Elevage en barriques (pas de bois neuf). Les Essards 2022 : le nez est avenant, avec de belles notes de fruits noirs, de végétal frais, de boisé noble. La bouche est élégante, pleine et savoureuse. Le vin est parfaitement équilibré et pur. Un très joli pinot noir de terroir ! - Limité à 6 bouteilles.

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2022

46,50 €

À l'unité

44,17€

Par 6

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Côte de Nuits Emphase 2022

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Le Côte de Nuits-Villages Emphase est un assemblage de 6 petites parcelles de très vieilles vignes du domaine, réunissant tous les différents terroirs de Comblanchien. Vinification en grappes entières sans intrant. Elevage en barriques. Emphase 2022 : un vin fin, complexe et délicat. Sa trame tannique fondue et élégante le rend accessible dès maintenant, mais sa profondeur lui garantit un vieillissement harmonieux. Du haut niveau ! - Limité à 6 bouteilles.

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2022

55,00 €

À l'unité

52,25€

Par 6

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Côte de Nuits Les Essards...

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Le Côte de Nuits-Villages est une cuvée parcellaire du domaine. Vinification en grappes entières sans intrant. Elevage en barriques (pas de bois neuf). Les Essards 2021 : le nez est avenant, avec de belles notes de fruits noirs, de végétal frais, de boisé noble. La bouche est élégante, pleine et savoureuse. Malgré les faibles rendements liés à la météo particulièrement difficile, le vin est parfaitement équilibré et pur. Un très joli pinot noir de terroir !

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2021

94,00 €

À l'unité

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Meursault Sous la Velle 2021

87,40€

Aligoté 35 mois 2020

39,90€

Atchika Boum 2022

19,00€

A nos étoiles ! 2021

17,10€

Terroirs de Béru 2022

32,30€

Côte aux Prêtres 2022

42,75€

Clos Béru 2019

77,90€

Les Barriques d'Alice 2019

22,80€

Banzaï 2022

14,25€

Côte de Nuits Les Essards 2022

44,17€

Côte de Nuits Emphase 2022

52,25€

Côte de Nuits Les Essards...